Esta Salsa de Aguacate es deliciosa, fresca y llena de sabor, y se puede servir como un aperitivo o simplemente como un snack junto con algunas chips de pan de pita o nachos. Normalmente me gusta hacer mis chips de pan de pita, ya que los encuentro fáciles de hacer y me encanta la idea de servir platos recién hechos, de principio a fin.
Nos presentaron por primera vez esta salsa de aguacate unos queridos amigos que se unieron a nosotros para una sesión de cocina en nuestra casa. Me enamoré instantáneamente de ella y pensé en compartirla contigo. ¡Espero que también la pruebes! Déjame saber tus pensamientos 🙂
Cómo hacer chips de pan de pita
Para preparar los chips de pan de pita, comienza precalentando tu horno a 400°F (200°C). En un tazón pequeño, mezcla aceite con pimentón. Luego, separa cuidadosamente cada pan de pita en dos rondas delgadas. Corta los pitas en triángulos, ajustando el tamaño a tu preferencia.
Coloca las chips de pita en una bandeja para hornear en una sola capa. Úntalas con la mezcla de aceite y pimentón, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme. Espolvorea sal, pimienta y cualquier especia adicional que prefieras para un sabor extra.
Hornea las chips durante 2-5 minutos, o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas. Vigílalas para evitar que se quemen.
Cómo hacer salsa de aguacate
A continuación, en una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto. Añade la cebolla roja y el jengibre, cocinando hasta que estén suaves y fragantes. Incorpora los granos de maíz y continúa cocinando durante otros 5 minutos. Sazona la mezcla con sal y pimienta, luego retírala del fuego y deja que se enfríe.
En un tazón de ensalada mediano, combine el aguacate con las verduras restantes. Agregue la mezcla de maíz enfriada, jugo de lima, cilantro o perejil, y sal y pimienta adicionales al gusto. Mezcle todo bien.
Sirve la ensalada de verduras con las chips de pita caseras para un aperitivo o snack delicioso y satisfactorio.
Espero que pruebes la receta de esta Salsa de Aguacate y la disfrutes tanto como nosotros. Si lo haces, no olvides hacérmelo saber y etiquetarme en Instagram. ¡Salud!
Para más ideas de aperitivos, consulte la colección completa de Recetas de Aperitivos.
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Ingredientes
- 1 aguacate cortado en cubos
- 5 tomates cherry, semillas
- 1/4 taza cilantro hojas de perejil
- 1/2 taza cebolla verde, picado
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cda zumo de lima
- 1/2 pequeño pimiento rojo picante
- 5 aceitunas verdes, semillas y en rodajas
Preparación de Jengibre Ingredientes
- 1 cda mantequilla
- 1 cda aceite de oliva
- 1/2 pequeña cebolla roja, picado
- 3 cm jengibre pelados y picados
- 1/2 taza granos de maíz congelados
- 1/2 cdita sal marina
- Pimienta negra recién molida
Chips de Pan de Pita
- 2 or 3 pan de pita
- aceite de oliva
- pimentón
- sal y pimienta negra recién molida
- especias (orégano, albahaca)
Elaboración paso a paso
Prepara chips de pan de pita.
- Precalienta el horno a 400°F (200°C).
- Mezcla el aceite con el pimentón. Separa cada pan de pita en 2 rondas delgadas. Corta las pitas en triángulos, más grandes o más pequeños, como prefieras. Coloca las chips en una bandeja para hornear, en una capa, y úntalas con la mezcla de aceite. Espolvorea con sal, pimienta y especias para obtener chips más sabrosos.
- Hornee de 2 a 5 minutos, hasta que esté crujiente y ligeramente dorado.
Prepara la salsa de aguacate
- En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto. Añade la cebolla roja y el jengibre y cocina hasta que estén suaves. Incorpora los granos de maíz y cocina por otros 5 minutos. Sazona con sal y pimienta. Retira del fuego y deja que se enfríe.
- En un tazón de ensalada mediano, combine el aguacate con el resto de las verduras. Agregue la mezcla de maíz, jugo de lima, cilantro o perejil, sal y pimienta y mezcle bien. Sirva con chips de pita caseros.
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