Ces biscuits de Noël tourbillonnés au beurre sont une délicieuse gourmandise beurrée parfaite pour la saison des fêtes. Ces biscuits offrent une expérience délicieuse qui fond dans la bouche, combinant l’onctuosité du beurre avec la richesse du chocolat et la bonté classique de la vanille.
Ce qui rend ces cookies spéciaux c’est leur touche originale. Chaque cookie marie en tourbillon une pâte blanche et une pâte au chocolat, formant une jolie spirale. Les saveurs et la spirale amusante font de ces cookies un succès pour toute réunion de fêtes.
Vous pouvez faire preuve de créativité et varier les saveurs et les couleurs selon vos goûts et votre style. Vous pouvez aussi jouer avec trois couleurs pour les biscuits marbrés au lieu de vous en tenir à seulement deux.
Ils ne sont pas seulement délicieux, ils sont une façon savoureuse et jolie de rendre vos fêtes encore plus gourmandes. Ils peuvent aussi faire une excellente idée cadeau et tout le monde sera impressionné par leur apparence et leur goût.
Comment faire des biscuits tourbillonnés au beurre
Commencez par battre le beurre crémeux et le sucre glace dans un grand bol pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Ensuite, ajoutez les jaunes d’œufs, une pincée de sel et votre extrait préféré – qu’il s’agisse de vanille, d’amande, de menthe poivrée ou de rhum. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Maintenant, divisez le mélange beurré en deux parts égales. Pour la pâte blanche, incorporez la farine à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois. Pour la pâte au chocolat, mélangez la farine et le cacao en poudre. Mettez vos mains à contribution en roulant ¼ de cuillère à café de pâte blanche et de pâte au chocolat en petites boules.
C’est ici que la magie commence. Prenez trois boules de chaque couleur, alternez les boules pour former une jolie forme de fleur. Pressez-les délicatement ensemble sans trop les écraser. Maintenant, roulez la forme de fleur entre vos paumes, en laissant les couleurs danser ensemble dans un tourbillon – pas besoin de forcer !
Une fois que vous avez obtenu la spirale parfaite, appuyez légèrement pour aplatir, puis placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.
Pendant que les biscuits refroidissent, préchauffez le four à 325F (160C) et faites cuire ces merveilles pendant 13-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Laissez-les refroidir, et voilà, vos délicieux biscuits de Noël tourbillonnés au beurre sont prêts à répandre la joie !
J’espère que vous essayerez ces biscuits incroyables pour les réunions de fêtes. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment ils se révèlent pour vous.
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Ces festifs Sablés tourbillonnés de Noël offrent un mélange magique de saveurs et un tourbillon visuellement époustouflant qui ajoute une touche de charme saisonnier. Parfaits à partager avec vos proches ou à offrir, ces biscuits sont un ajout délicieux à vos festivités de Noël.
Si vous cherchez une recette de biscuits de Noël facile mais avec un aspect impressionnant, ces Biscuits sablés au glaçage marbré pourraient être un excellent choix.
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Ingrédients
- 1 tasse (226 g) beurre non salé , à température ambiante
- 1 tasse (120 g) sucre glace
- 2 jaunes d’œufs
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 1/2 c. à café (2 g) sel
Pour la pâte blanche
- 1 ¼ tasse (160 g) farine tout usage
Pour la pâte au chocolat
- 1 tasse (125 g) farine tout usage
- 1/4 tasse (30 g) cacao en poudre non sucré
Instructions
Préparez la pâte à biscuits.
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre glace pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les jaunes d’œufs, le sel et l’extrait de vanille ou l’extrait aromatique de votre choix (amande, menthe poivrée, rhum) et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Divisez le mélange au beurre en deux parts égales.
- Pour la pâte blanche, incorporez la farine à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.
- Pour la pâte au chocolat, incorporez la farine et le cacao en poudre à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.
Comment façonner les biscuits.
- Prélevez environ ¼ de cuillère à café de pâte blanche et roulez-la en petites boules.
- Répétez avec la pâte au chocolat.
- Prenez trois boules de chaque couleur, alternez les couleurs et disposez-les pour former une fleur.
- Appuyez légèrement pour refermer l’espace au centre.
- Roulez délicatement la forme de fleur entre vos paumes jusqu’à ce que les couleurs commencent à s’entremêler. Veillez à ne pas exercer trop de pression pendant le roulage.
- Une fois l’effet marbré souhaité obtenu, appuyez légèrement pour aplatir.
- Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Réfrigérez 15 à 30 minutes avant la cuisson.
Comment cuire les biscuits.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 325°F (160°C).
- Faites cuire les biscuits 13 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
- Laissez-les tiédir légèrement, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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