Les biscuits tourbillonnés sont toujours un favori chaque fois que je les apporte à une réunion entre amis ou en famille. Ils ne devraient pas manquer du plateau de biscuits de Noël, car ces biscuits tourbillonnés de Noël sont tout simplement irrésistibles.
Pour ces biscuits, j’ai utilisé la recette que j’ai faite pour les biscuits tourbillonnés à la vanille et au chocolat et je l’ai adaptée pour réaliser des biscuits tourbillonnés de Noël en 3 couleurs. Le résultat est tout simplement incroyable, et je dois dire que mes filles les ont beaucoup appréciés.
La recette est assez facile et, comme d’autres recettes de biscuits, ces biscuits tourbillonnés peuvent être facilement préparés à l’avance. Vous pouvez les congeler et les avoir prêts pour les fêtes.
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J’espère que vous essaierez ces biscuits tourbillonnés de Noël, identifiez-moi sur Instagram si vous le faites, et régalez-vous !
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Ingrédients
- 1 tasse (226 g) beurre non salé , à température ambiante
- 1 tasse (200 g) sucre
- 2 jaunes d’œufs
- 2 c. à café (10 g) extrait de vanille
- 2 ½ tasse (320 g) farine tout usage
- 1/2 c. à café (2 g) sel
- colorant alimentaire rouge
- colorant alimentaire vert
Instructions
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité. Incorporez la farine et le sel à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.
- Divisez la pâte en 3 parts égales. Ajoutez du colorant alimentaire rouge à une part et du colorant alimentaire vert à une autre.
- Enveloppez les trois morceaux de pâte dans du film alimentaire et façonnez chacun en rectangle.
- Réfrigérez pendant 1 à 2 heures.
- Étalez la pâte verte en un rectangle de 9×12 pouces (23×30 cm) sur du papier cuisson. Utilisez de la farine pour éviter que le rouleau à pâtisserie ne colle.
- Étalez la pâte vanille/blanche en un rectangle de 9×12 pouces (23×30 cm) sur du papier cuisson. Utilisez de la farine pour éviter que le rouleau à pâtisserie ne colle.
- Étalez la pâte rouge en un rectangle de 9×12 pouces (23×30 cm) sur du papier cuisson. Utilisez de la farine pour éviter que le rouleau à pâtisserie ne colle.
- Retournez la pâte vanille sur la pâte verte.
- Retournez la pâte rouge sur la pâte vanille.
- Roulez pour former un boudin, couvrez et réfrigérez pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Tapissez deux plaques de cuisson de papier cuisson.
- Coupez le boudin en biscuits d’environ ¼ de pouce (6 mm) d’épaisseur. Disposez les biscuits sur les plaques préparées en laissant de l’espace entre eux.
- Faites cuire 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant 5 minutes. Laissez refroidir complètement sur une grille.
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Nutrition
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