J’adore les chaussons, ce sont de délicieuses pâtisseries faites avec une pâte à tarte, avec une garniture sucrée ou salée, parfaites à tout moment de la journée. Ils sont très faciles à préparer, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et l’avoir prête pour chaque fois que vous avez envie de délicieux en-cas tout au long de la journée. Aujourd’hui, je veux partager avec vous ces incroyables Chaussons Nutella Banane.
Pour cette recette, j’ai choisi une garniture Nutella et banane avec un peu de croquant apporté par les noisettes grillées. Avec une garniture au goût irrésistible, des noisettes croquantes, et une pâte à tarte feuilletée et beurrée ces chaussons sont vraiment hors du commun.
Vous pouvez choisir à chaque fois une garniture différente, il y a tellement d’options que vous ne pourrez jamais vous lasser de celles-ci. Vous pouvez les préparer avec des pommes, des baies, du chocolat, du beurre de cacahuète, du fromage, et diverses garnitures salées. Il est difficile de ne pas en tomber amoureux.
Comment faire des chaussons Nutella Banane
Commencez par préparer la pâte à tarte. Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le sel et le sucre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. À l’aide d’un coupe-pâte, d’une fourchette ou d’un robot à pâtisserie, incorporez le beurre au mélange de farine jusqu’à ce que des miettes se forment. Ajoutez de l’eau et remuez jusqu’à ce que le mélange s’assemble pour former une pâte.
Enveloppez la pâte dans du film plastique, en la façonnant en un disque, puis réfrigérez-la pendant au moins 1 heure afin de la refroidir et de la raffermir.
Préchauffez votre four à 350°F (180°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, en la mettant de côté pour une utilisation ultérieure.
Comment façonner des chaussons
Sur une surface farinée, abaissez la pâte refroidie à environ 1/8 de pouce (3 mm) d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles d’un diamètre d’environ 3 1/2 pouces (9 cm). Abaissez de nouveau les chutes de pâte et continuez à découper des cercles jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
Placez environ 1 cuillère à café de Nutella sur une moitié de chaque cercle de pâte, puis saupoudrez des noisettes hachées sur le Nutella et ajoutez une tranche de banane. Badigeonnez les bords des cercles de pâte avec de l’œuf battu, puis repliez la pâte sur la garniture pour former des demi-cercles. Utilisez une fourchette pour presser fermement les bords ensemble, en scellant les chaussons.
Disposez les tourtes assemblées sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez le dessus de chaque tourte avec davantage d’œuf battu et ssaupoudrez de cassonade sur le dessus pour une délicieuse finition caramélisée.
Faites cuire les tartes dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée et deviennent légèrement croustillantes. Une fois cuites, laissez les tartes refroidir légèrement avant de servir.
Ces délicieux chaussons à la Nutella et à la banane feront à coup sûr l’unanimité ! J’espère que vous les essayerez. Si vous les faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment ils se sont révélés pour vous. Régalez-vous !
Pour plus de recettes similaires, consultez notre collection complète de Pâtisseries.
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Ingrédients
Pâte à tarte
- 1 ¼ tasse (160 g) farine tout usage
- 1/2 tasse (113 g) beurre non salé , refroidi et coupé en petits morceaux
- 1/4 c. à café (1 g) sel
- 1 c. à café (5 g) sucre
- 4 c. à soupe (60 ml) eau glacée
Garniture
- 1/4 tasse (25 g) noisettes grillées , hachées
- 1 petite banane , finement tranchée
- 1/2 tasse (150 g) Nutella
Décoration
- Œuf battu
- Cassonade
Instructions
- Préparez la pâte à tarte. Dans un bol moyen, fouettez la farine avec le sel et le sucre. Incorporez le beurre à l’aide d’un coupe-pâte, d’une fourchette ou d’un robot, jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’eau et mélangez jusqu’à incorporation.
- Enveloppez dans du film plastique, façonnez en disque et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réservez jusqu’à utilisation.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 1/8 de pouce (3 mm) d’épaisseur. Découpez des cercles de 3 1/2 pouces (9 cm). Ré-étalez le reste de pâte et découpez des cercles jusqu’à épuisement de la pâte.
- Déposez environ 1 c. à café de Nutella sur une moitié du cercle, puis ajoutez des noisettes hachées et une tranche de banane. Badigeonnez les bords du cercle d’œuf battu et repliez la pâte sur la garniture pour former un demi-cercle. Appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller.
- Déposez les chaussons sur la plaque préparée. Badigeonnez le dessus de chaque chausson d’œuf battu et saupoudrez de cassonade.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez légèrement refroidir avant de servir.
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