Ceci est une recette facile pour un délicieux Gâteau aux pommes qui convient bien au petit-déjeuner ou en dessert. Dans notre famille, nous adorons tout ce qui implique des pommes. Que ce soit au petit-déjeuner, ou dans une salade ou un dessert, elles apportent toujours un peu de fraîcheur et de saveur.
La combinaison de cannelle, de pommes et de noix est toujours gagnante.
Comment préparer ce gâteau facile aux pommes et aux noix
Pour préparer ce délicieux gâteau aux pommes et aux noix, commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à charnière de 26 cm (10 pouces) avec un fond amovible afin de vous assurer que le gâteau ne colle pas.
Séparez les jaunes d’œufs des blancs dans des bols différents. Dans un bol moyen, mélangez les jaunes d’œufs avec 1/3 tasse de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne épais, crémeux et jaune pâle. Ajoutez le beurre et continuez à mélanger, puis ajoutez l’eau froide, l’extrait de vanille, la cannelle et le zeste de citron, en mélangeant bien pour combiner.
Dans un bol séparé, fouettez les blancs d’œufs au batteur jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez progressivement le 1/3 de tasse de sucre restant tout en continuant de fouetter jusqu’à ce que les blancs d’œufs forment des pics très fermes.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige ferme au mélange de jaunes. Une fois le tout homogène, incorporez délicatement la farine et la levure chimique, en veillant à ce que la pâte reste légère et aérienne.
Comment préparer les pommes
Épluchez les pommes et arrosez-les de jus de citron frais pour éviter qu’elles ne brunissent. Coupez deux des pommes en petits morceaux et réservez. Coupez la pomme restante en fines tranches pour le dessus du gâteau.
Incorporez les petits morceaux de pomme à la pâte, en mélangeant délicatement. Versez la pâte dans le moule à charnière préparé, en l’étalant uniformément. Disposez les fines tranches de pomme sur le dessus de la pâte en un motif décoratif, puis saupoudrez de noix hachées.
Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Transférez le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Servez le gâteau aux pommes et aux noix avec une bonne tasse de café ou de thé et savourez cette délicieuse gourmandise.
J’espère que vous essayerez cette recette facile de gâteau aux pommes et que vous vous régalerez ! Si c’est le cas, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir le résultat chez vous.
Pour plus de gâteaux aux fruits faciles, consultez notre collection complète de Desserts aux fruits. Pour plus de gourmandises aux pommes, consultez notre collection complète de Recettes aux pommes.
VOUS POURRIEZ AUSSI AIMER :
Cheesecake croustillant aux pommes caramélisées
Tarte Tatin
Gâteau aux pommes, noix et caramel
Gâteau aux pommes
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 ¾ tasses (210 g) farine
- 2/3 tasse (135 g) sucre
- 5 c. à soupe (75 g) beurre , à température ambiante
- 1/3 tasse (75 ml) eau froide
- 2 c. à café (8 g) levure chimique
- 3 pommes
- zeste finement râpé d’1 citron
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 1 c. à café (3 g) cannelle
- noix , hachées pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Beurrez un moule à charnière de 26 cm (10 pouces) (avec fond amovible).
- Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Dans un bol moyen, mélangez les jaunes avec 1/3 tasse de sucre jusqu’à obtenir une préparation épaisse, crémeuse et jaune pâle. Ajoutez le beurre et mélangez, puis ajoutez l’eau froide, l’extrait de vanille, la cannelle et le zeste de citron, et mélangez bien.
- Montez les blancs d’œufs en neige jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux au batteur. Ajoutez progressivement le 1/3 tasse de sucre restant en fouettant sans arrêt, jusqu’à obtenir des pics très fermes. Ajoutez les blancs au mélange de jaunes.
- Incorporez délicatement la farine et la levure chimique.
- Épluchez les pommes et arrosez-les de jus de citron frais. Coupez 2 pommes en petits morceaux et 1 pomme en fines tranches pour le dessus du gâteau.
- Incorporez les petits morceaux de pomme à la pâte. Versez la préparation dans le moule préparé. Disposez les tranches de pomme sur le dessus et ajoutez les noix.
- Faites cuire environ 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Servez avec une bonne tasse de café ou de thé.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
