Ce granola fait maison est un mélange délicieusement croquant, parfait pour un petit-déjeuner ou une collation saine. C’est une recette facile qui donne un granola gourmand, sucré et aux notes de noix, bien meilleur que ce que vous pouvez trouver en magasin.
Comment faire du granola maison.
Pour faire du granola à la maison, il vous suffit de quelques ingrédients simples et d’une plaque de cuisson. Mélangez simplement vos flocons d’avoine avec une pincée de sel. Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre avec le miel et la cassonade si vous en utilisez, puis ajoutez au mélange d’avoine. Étalez le mélange uniformément sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four à basse température pendant environ 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Ajoutez les noix, graines et fruits secs après les 15 premières minutes de cuisson. Laissez refroidir complètement avant de le conserver dans un récipient hermétique
Vous pouvez également ajuster cette recette selon vos goûts, vous pouvez utiliser divers fruits, noix ou graines. En la préparant vous-même, vous pouvez ajuster la quantité d’édulcorants utilisée. Vous pouvez par exemple omettre la cassonade et n’utiliser que le miel ou le sirop d’érable.
L’une des meilleures choses est que le granola fait maison ne contient aucun conservateur, je recommande donc vivement d’essayer cette recette à la maison pour une idée de petit-déjeuner ou de collation plus saine. Vous pouvez le déguster avec du yaourt, du lait ou simplement le manger comme collation. Le granola fait maison est une option délicieuse et saine dont vous pouvez profiter à tout moment de la journée.
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Ingrédients
- 2 tasses flocons d’avoine
- 1/4 tasse cassonade
- 1/4 tasse miel
- 1 c. à café extrait de vanille
- 4 c. à soupe huile ou 5 c. à soupe de beurre
- fruits secs, comme des raisins secs, des canneberges
- noix et graines , facultatif
- pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 160 °C (325 °F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Ajoutez les flocons d’avoine et une pincée de sel dans un bol moyen.
- Dans une petite casserole, ajoutez le beurre ou l’huile, le miel, la cassonade et faites chauffer à feu moyen juste jusqu’à ce que le tout soit fondu. Ajoutez l’extrait de vanille. Versez le mélange sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Étalez le mélange sur la plaque de cuisson préparée, puis faites cuire environ 20 à 30 minutes en remuant constamment. Ajoutez les noix, les graines et les fruits secs après les 15 premières minutes de cuisson.
- Laissez refroidir complètement et conservez dans un récipient hermétique. Servez avec du lait ou du yaourt, ou simplement en collation.
Nutrition
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