Ce Citronnade pétillante à la fraise est une boisson parfaitement rafraîchissante pour les journées d’été. L’ajout de fraises à la citronnade classique lui donne un goût divin, ni trop acidulé ni trop sucré non plus.
Pour cette limonade, vous aurez besoin du jus frais d’environ six citrons, de fraises fraîches ou surgelées, d’eau pétillante, d’un peu de sucre ou de miel, et de limoncino si elle n’est pas destinée aux enfants.
L’eau pétillante et un peu de Limoncino sont comme la cerise sur le gâteau, car ils transforment cette boisson en une boisson très sophistiquée. Tout le monde va adorer cette incroyable limonade pétillante à la fraise, alors assurez-vous de préparer plus d’une carafe de limonade, car elle se terminera rapidement. Une boisson incontournable pour chaque rassemblement estival.
Comment faire une limonade pétillante à la fraise
Pour préparer une limonade à la fraise rafraîchissante, commencez par mettre du jus de citron frais et du sucre dans un bol. Remuez le mélange jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement, créant un sirop de citron sucré.
Ensuite, placez des fraises fraîches dans le bol d’un robot culinaire ou d’un blender. Mixez les fraises jusqu’à obtenir une purée lisse. Pour obtenir une texture parfaitement lisse, passez la purée de fraises à travers une passoire à mailles fines, en jetant les graines et la pulpe.
Pour assembler la limonade, mélangez le mélange de jus de citron avec la purée de fraises filtrée dans un grand pichet. Si vous le souhaitez, ajoutez un trait de Limoncino ou de Limoncello pour un petit coup de fouet supplémentaire. Versez de l’eau pétillante bien froide et remuez bien le mélange afin de vous assurer que tout se combine parfaitement.
Remplissez les verres de service de glace et versez la limonade à la fraise sur la glace. Pour une présentation attrayante, garnissez chaque verre de tranches de citron et de fraises fraîches. Dégustez immédiatement votre limonade à la fraise maison, en savourant le mélange parfait de l’acidité du citron et de la douceur de la fraise.
J’espère que vous essaierez cette limonade pétillante à la fraise. Si vous le faites, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram. Pour plus d’idées de boissons, consultez notre collection complète de Boissons.
Boisson estivale à la pêche
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Limonade pétillante à la fraise
Ingrédients
- 3/4 tasse (180 ml) jus de citron frais (environ 6 citrons)
- 2/3 tasse (135 g) sucre
- 2 tasses (300 g) fraises fraîches
- 4 tasses (1 litre) eau pétillante
- 1/2 tasse (120 ml) limoncino , facultatif
Instructions
- Placez le jus de citron et le sucre dans un bol et remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Mettez les fraises dans le bol d’un robot culinaire ou d’un blender. Mixez jusqu’à obtention d’une purée lisse. Passez la purée de fraises à travers une passoire fine.
- Pour préparer la limonade, mélangez le jus de citron avec la purée de fraises, ajoutez le Limoncino si vous l’utilisez, puis ajoutez l’eau.
- Ajoutez des glaçons dans les verres de service et remplissez chaque verre de limonade. Garnissez de tranches de citron et de fraise.
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