Conopida este una dintre acele legume care nu doar că are un gust grozav, dar aduce și numeroase beneficii pentru sănătate. Este bogată în vitamine, conține omega-3 și este o excelentă sursă de vitamina C și mangan, doi antioxidanți importanți. Așa cum îi place fiicei mele să-i spună, „broccoli alb” poate fi savurat atât crud, cât și gătit în multe feluri. Această rețetă de conopidă la cuptor este una dintre cele mai gustoase și simple metode de a o integra în alimentația ta zilnică.
Îmi place foarte mult supa cremă de conopidă sau gratinul de conopidă pe care le fac destul de des. Dar pentru zilele în care nu am suficient timp la dispoziție, aleg această variantă mai rapidă. Pregătirea durează doar 7-10 minute, apoi nu-mi rămâne decât să las cuptorul să-și facă magia. Prin simpla coacere, conopida capătă o aromă minunată și o textură perfectă, totul fără prea mult efort.
Această conopidă la cuptor e, fără îndoială, una dintre cele mai gustoase moduri de a o prepara. Aroma intensă și textura ușor crocantă o transformă într-un preparat irezistibil, chiar și pentru cei care, de obicei, nu sunt fani ai conopidei. Cine știe, s-ar putea să le schimbe părerea după prima îmbucătură!
Coacerea conopidei scoate la iveală o aromă mai profundă și îi caramelizează frumos marginile, adăugând o notă subtil dulceagă care o face irezistibilă. Deși este gătită la cuptor, își păstrează o ușoară textură crocantă, ceea ce o transformă într-o garnitură excelentă sau chiar într-un snack sănătos, perfect pentru orice moment al zilei.
Pentru a prepara această conopidă, tot ce trebuie să faci este să combini buchețele de conopidă cu ulei de măsline, suc de lămâie, turmeric și condimentele tale preferate. Apoi, coace-le în cuptor până când sunt perfect rumenite și delicioase. Rezultatul vă va surprinde, sunt convinsă că veți fi încântați de gustul lor!
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Quesadillas cu broccoli
Cartofi noi la cuptor cu parmezan
Varză de Bruxelles la cuptor cu merișoare și semințe de pin
Conopidă la cuptor
Ingrediente
- 1 căpățână de conopidă
- 3 linguri ulei de măsline
- 1/2 linguriță turmeric
- 1/2 linguriță boia afumată
- suc de lămâie de la jumătate de lămâie
- 1/2 linguriță pudră de chilli
- 3 căței de usturoi , tocat (opțional)
- 2 linguri sos de soia
- sare și piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 220C/425F. Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
- Spălați și tăiați conopida în buchețele și așezați-o într-un bol mare.
- Turnați ulei de măsline, sos de soia, suc de lămâie și presărați mirodenii peste conopidă. Amestecați cu mâinile pentru a acoperi bine.
- Puneți buchețelele de conopidă într-un singur strat pe tava de copt pregătită.
- Coaceți până când devin fragede și ușor rumenite, timp de aproximativ 35-40 de minute, amestecând din când în când. Serviți-le cât timp sunt încă fierbinți.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
