Am văzut această idee de a face conuri de pâine acum ceva timp și mi s-a părut atât de distractivă, încât pur și simplu a trebuit să o încerc. Îmi plac provocările care implică aluat, așa că aceste conuri mi s-au părut perfecte.
Nu aveam forme speciale pentru conuri dar m-am bucurat să improvizez: am confecționat conuri din hârtie și folie de aluminiu și au funcționat de minune!
Pentru aluat, am pornit de la rețeta mea clasică pentru cornuri, cu mici ajustări. A fost un succes enorm, conurile au ieșit ușoare, pufoase și absolut delicioase.
Le-am umplut deja cu salată de ton și ouă. De fiecare dată au fost pur și simplu uimitoare. Umpluturile sunt nesfârșite: de la aperitive sărate pentru întâlniri cu prietenii sau familia, până la variante dulci cu fructe și cremă de patiserie. Sunt sigură că ar fi divine și în această versiune!
Am făcut aceste conuri de aproximativ trei ori până acum și a fost o activitate minunată alături de fiicele mele. Partea lor preferată a fost, bineînțeles, să întindă aluatul pe conuri.
Sper să încercați și voi aceste conuri de pâine, și nu uitați să-mi spuneți dacă o faceți. Savurați-le cu plăcere!
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Rulouri cu scorțișoară
Cornuri cu dovleac
Chifle de casă
Bastonașe de pâine
Covrigi cu iaurt
Păgăcele integrale cu morcovi
Covrigi răsuciți cu dovleac
Kurtos Kalacs
Croissante rapide
Pâine Challah
Conuri de pâine
Ingrediente
Aluat
- 4 căni (500g) făină de pâine
- 1 ½ lingură (22g) zahăr
- 1 linguriță (5g) sare
- 25 g drojdie proaspătă (2 ¼ lingurițe (7g) drojdie uscată activă)
- 1/4 cană (50 ml) apă , cald
- 2 ouă
- 2/3 cană (170 ml) lapte , cald
- 4 linguri (60g) unt
Topping
- 1 ou , bătut
- susan și semințe de in
Conuri de hârtie
- 16 coli de hârtie de dimensiune A4
- 8 foi de aluminiu
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, amestecați făina cu zahărul și sarea. Dizolvați drojdia proaspătă în apa caldă și adăugați-o la amestecul de făină. Adăugați ouăle și laptele și amestecați totul împreună. Adăugați untul și frământați până când aluatul este neted și moale. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să crească timp de aproximativ 1 oră într-o zonă caldă, până când și-a dublat dimensiunea.
- Între timp, puteți pregăti conurile. Luați 2 foi de hârtie și formați un con, apoi acoperiți cu folie de aluminiu, astfel încât hârtia să nu mai fie vizibilă. Repetați pentru a face 8 conuri.
- Framântați aluatul și, pe o suprafață înfăinată, împărțiți-l în 8 părți egale. Lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute.
- Rulați fiecare bucată de aluat într-un șnur de aproximativ 80 cm.
- Înfășurați aluatul în jurul conurilor de aluminiu. Puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt și lăsați-le să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute.
- Între timp, puteți preîncălzi cuptorul la 200C (400F).
- Periați conurile cu ou bătut și presărați semințe de susan și in deasupra.
- Coaceți timp de aproximativ 16-18 minute până devin aurii.
- Lăsați-le să se răcească pe un grătar și umpleți-le cu umplutura voastră preferată. Savurați-le cu plăcere!
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
