Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Această prăjitură magică de ciocolată este un desert cu adevărat spectaculos, perfect pentru momentele când vrei să impresionezi fără prea mult efort. Magia constă în felul în care un singur aluat se transformă, în timpul coacerii, în trei straturi distincte: un strat dens la bază, o budincă fină la mijloc și un pandișpan aerat deasupra.

Gustul intens de ciocolată și textura surprinzătoare fac acest desert irezistibil pentru iubitorii de ciocolată. Se servește simplu, cu zahăr pudră presărat deasupra sau alături de frișcă proaspătă pentru un plus de cremozitate. Dacă preferi o variantă clasică, încearcă și prăjitura magică de vanilie, vei fi la fel de încântat!

Acest desert este perfect pentru Ziua Îndrăgostiților sau orice altă ocazie specială și cu siguranță va impresiona prietenii și familia.

Cum să faci prajitură magică de ciocolată

În primul rând, preîncălzește cuptorul la 170C (340F). Pregătește o tava de 20x20cm (8×8 inch) unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt. Apoi, separă albușurile de gălbenușuri. Amestecă gălbenușurile cu zahăr și extract de vanilie până când amestecul devine cremos și de culoare galben pal. Adaugă untul topit și amestecă până când se incorporează. Cerne făina și pudra de cacao și continuă să amesteci. Adaugă laptele la amestec și amestecă până devine omogen. Într-un bol separat, bateți albușurile cu sare până devin spumoase. Adăugați zahărul și continuați să le bateți până se formează vârfuri rigide. Încorporați ușor albușurile în amestecul de lapte și gălbenuș, apoi turnați amestecul în tava pregătită și coaceți timp de 40-45 de minute. După coacere, lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă și refrigerați-o pentru câteva ore sau peste noapte pentru a se întări. În final, tăiați marginile și tăiați prăjitura în batoane. Decorați cu frișcă bătută și felii de căpșuni sau presărați cu zahăr pudră. Dacă căutați un desert care este atât elegant cât și delicios, această prăjitură magică de ciocolată merită încercată. Cu prezentarea sa unică și gustul intens de ciocolată, cu siguranță va deveni un desert favorit printre cei dragi. Dacă o faceți, nu uitați să împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum a ieșit pentru voi.

Alte rețete similare pe care ați putea dori să le încercați

Un alt desert de ciocolată care mi-a cucerit cu adevărat inima este tortul eclair de ciocolată. Acest desert este realizat prin combinarea aluatului choux de ciocolată cu o cremă de ciocolată, creând o textură și o aromă pur și simplu irezistibile. Acest cheesecake japonez cu ciocolată este cu totul irezistibil, ușor, pufos și ciocolatos, cu o textură umedă care amintește de un sufleu. Dacă îți plac deserturile de ciocolată catifelate, trebuie să încerci acest flan cu cremă de brânză și ciocolată. Este un desert elegant, care combină ciocolata și caramelul într-o formă de flan.

Prăjitură Magică cu Ciocolată și Crema de Ouă - Detaliu

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI: Tort Castella taiwanez cu ciocolată Cheesecake Basque cu ciocolată Tort norvegian cu ciocolată