Salata Tabouli, cunoscută și ca tabbouli sau tabbouleh, este o salată libaneză delicioasă cunoscută în întreaga lume. Această salată sănătoasă și revigorantă include bulgur, roșii coapte, pătrunjel proaspăt, mentă și ceapă verde, toate asezonate cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Ingredientul cheie este pătrunjelul plat proaspăt, așa că asigurați-vă că nu faceți economie la acesta, este vedeta salatei!
Tabouli se servește cel mai bine rece, ca garnitură alături de falafel sau hummus, cu pâine pita, sau așa cum am făcut noi cu chipsuri de pâine pita. Servit în frunze de salată poate fi un aperitiv minunat și colorat.
Salata Tabouli este atât de uşor de preparat iar prospeţimea şi aroma sa sunt imbatabile. Menta şi pătrunjelul creează o combinaţie încântătoare care este greu de rezistat. Ajustaţi cantitatea de suc de lămâie în funcţie de preferințe. Recomand să adăugaţi dressingul treptat şi să ajustaţi după cum este necesar. Încercaţi această rețetă, este o salată fantastică care cu siguranţă va impresiona!
Cum să faci salată Tabouli
Începe prin a pune bulgurul într-un bol şi toarnă apă fierbinte peste el. Lăsaţi bulgurul să se înmoaie timp de aproximativ 10-15 minute până devine moale, dar încă păstrează o uşoară textură crocantă. Dacă este necesar, scurgeţi orice exces de apă din bulgur înainte de a-l transfera într-un bol mai mare.
Apoi, tocați pătrunjelul și menta și adăugați-le în bolul cu bulgur. Apoi, adăugați roșiile tăiate cubulețe și ceapa tocată. Presărați sarea, scorțișoara și nucșoara, și amestecați totul împreună pentru a le combina.
Într-un bol mic separat, amestecați împreună sucul de lămâie, uleiul și piperul pentru a crea dressingul. Odată combinate, turnați dressingul peste amestecul de tabouli și amestecați bine pentru a vă asigura că totul este acoperit uniform. Gustați și ajustați condimentarea cu mai multă sare dacă este necesar.
Răcește salata în frigider aproximativ 2-3 ore înainte de servire. Acest lucru permite aromelor să se amestece. Servește tabouli cu falafel, pâine pita, hummus sau învelit în frunze de salată pentru o masă delicioasă și revigorantă.
Pentru mai multe idei de salate, consultați întreaga noastră colecție de rețete de salate. Asigurați-vă că explorați întreaga noastră colecție de rețete sănătoase pentru mai multe preparate pe care ați putea dori să le încercați!
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Hummus făcut in casa
Falafel la cuptor
Salată de năut
Salată Caesar cu paste și pui
Salată Tabouli
Ingrediente
- 1/2 cană bulgur
- 1 cană apă fierbinte
- 1/2 cană pătrunjel , tocat
- 1/4 cană mentă proaspătă , tocată
- 1/2 cană roșii , tocate
- 2 cepe verzi , tocate
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță nucșoară
- piper negru proaspăt măcinat , după gust
Dressing
- suc de la jumătate de lămâie
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
Instrucțiuni
- Pune bulgurul într-un bol. Adaugă apă fierbinte peste el. Lasă bulgurul să se înmoaie timp de aproximativ 10-15 minute. Va fi moale, dar va păstra totuși o anumită textură crocantă. Transferă bulgurul înmuiat într-un bol mai mare.
- Toacă pătrunjelul și menta și adaugă peste bulgur.
- Adăugați roșii tăiate cubulețe și ceapă tocată. Adăugați sare, scorțișoară și nucșoară și amestecați pentru a combina.
- Într-un bol mic, adăugați sucul de lime, uleiul și piperul și amestecați bine.
- Toarnă sosul peste tabouli și amestecă bine. Condimentează cu mai multă sare dacă este necesar.
- Răciți timp de aproximativ 2 sau 3 ore înainte de servire. Serviți cu falafel, pâine pita, hummus sau învelit în frunze de salată.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
