Această salsa de fasole și porumb e una dintre acele rețete simple care surprind prin gust. E proaspătă, ușor de făcut și plină de culoare. Porumbul dulce, fasolea cremoasă, roșiile coapte, ardeii crocanți, ceapa roșie și jalapeño-ul adaugă textură și caracter, fără să fie copleșitoare. Totul este armonizat de zeama de lime și de aroma verde a coriandrului, care aduc prospețime și un gust curat, echilibrat.
Unul dintre cele mai bune lucruri la această salsa este cât de ușor se potrivește în orice meniu. Poate fi servită ca dip alături de chipsuri de tortilla și va dispărea rapid la orice petrecere. E excelentă și ca garnitură proaspătă lângă pește la grătar, pui sau friptură, aducând un contrast răcoritor și aromat. Pentru un prânz rapid, o poți pune peste tacos, cartofi copți pentru un plus de savoare.
Se prepară în câteva minute, și cu cât stă mai mult, cu atât are un gust mai bun. Poți să o pregătești în avans și să lași toate aromele să se amestece în frigider. Este ideală pentru petreceri, grătare sau doar pentru a avea ceva proaspăt și gustos la îndemână în timpul săptămânii.
Cum să faci salsa de fasole și porumb
Într-un bol mare, amestecați împreună uleiul de măsline, zeama de lime, mierea, chimionul măcinat, sarea și piperul negru proaspăt măcinat până se combină bine. Adăugați fasolea, porumbul, roșiile tăiate cubulețe, ardeiul gras roșu, usturoiul tocat, ceapa roșie, ardeiul jalapeño, coaja de lime și coriandrul sau pătrunjelul tocat. Amestecați ușor totul până când este acoperit uniform cu dressing-ul.
Serviți imediat sau acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se combine. Sper că veți încerca această salsa uimitoare cu fasole și porumb. Dacă o faceți, nu uitați să mă etichetați în postările voastre de pe Instagram ca să vă pot vedea rezultatele. Poftă bună!
Alte rețete similare pe care ai putea dori să le încerci
Mango-ul suculent se întâlnește cu avocado-ul cremos în această salsa de mango și avocado răcoritoare, perfectă pentru tacos, pește la grătar sau gustări de vară.
Piersici dulci, verdețuri proaspete și un dressing ușor fac din această salată cu piersici o garnitură de sezon pe care o vei dori toată vara.
Această salată cu porumb este proaspătă, simplă și plină de savoare, cu porumb crocant la grătar, roșii cherry, legume proaspete și ierburi amestecate într-un dressing picant.
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Salată grecească
Salată de paste cu căpșuni și feta
Roșii umplute cu bulgur și feta la cuptor
Salată cu ciuperci
15 rețete de salată
Salată cu năut
Salată cu broccoli și conopidă
Cum să faci salată cu pui, avocado și portocale
Salată Caesar cu pui și paste
Pesto de casă
Salată Waldorf
Salsa de fasole și porumb
Ingrediente
- 1 conservă (400g) de fasole neagră sau roșie , scurse și clătite
- 1 conservă (400g) de boabe de porumb , scurse și clătite
- 4 roșii medii (340g) , tăiate cubulețe
- 1 ardei roșu mediu (90g) , tăiat cubulețe
- 1 cățel de usturoi , pisat
- 1 ceapă roșie mică , tăiată cubulețe
- 1 ardei iute jalapeño , fără semințe și tăiat cubulețe
- 1/2 cană coriandru/pătrunjel , tocat
- 2 linguri (30g) ulei de măsline
- 3 linguri (45g) zeama de lime
- 2 lingurițe (10g) miere
- 1 linguriță (1g) chimion măcinat
- 1 linguriță (5g) sare
- piper negru proaspăt măcinat, după gust
- coaja de la 1 lime
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, adaugă uleiul de măsline, zeama de lime, mierea, chimionul măcinat, sarea și piperul negru proaspăt măcinat.
- Amestecă pentru a le combina.
- Adăugați fasolea și porumbul.
- Adăugați roșii tăiate cubulețe, ardei roșu, usturoi, ceapă roșie și ardei jalapeno.
- Continuați cu coajă de lime și coriandru sau pătrunjel.
- Amestecă pentru a le combina. Servește imediat sau acoperă și refrigerează pentru cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
- Serviți cu chipsuri de tortilla sau ca garnitură alături de pește și fripturi. Savurați cu plăcere!
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
