Estas Zanahorias Glaseadas con Azúcar Morena son un acompañamiento de zanahoria delicioso y fácil, perfecto para el Día de Acción de Gracias.
Estos Zanahorias Glaseadas con Azúcar Moreno son extremadamente fáciles de hacer, las zanahorias se cocinan con azúcar moreno y mantequilla en un mínimo de líquido para resaltar lo mejor de su sabor. La naranja y las nueces tostadas añaden un aroma agradable a este plato de zanahorias. Espero que pruebes estas zanahorias glaseadas con azúcar moreno, ya que estoy seguro de que te encantarán.
Cómo hacer zanahorias glaseadas con azúcar moreno
Para crear este sabroso acompañamiento de zanahorias, comienza derritiendo mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, añade azúcar y revuelve hasta que se haya disuelto por completo.
A continuación, incorpora las zanahorias, cáscara de naranja, sal, pimienta y agua en la sartén. Mezcla bien para asegurarte de que las zanahorias estén cubiertas uniformemente con la mezcla de mantequilla y azúcar. Cubre la sartén y deja que las zanahorias se cocinen a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que las zanahorias se vuelvan tiernas y crujientes.
Después de 10 minutos, retire la tapa y continúe cocinando hasta que todo el líquido se haya evaporado. Este paso ayuda a que las zanahorias se caramelicen ligeramente, realzando su dulzura natural.
Una vez que el líquido se haya evaporado, retire la sartén del fuego. Incorpore perejil recién picado y nueces tostadas para añadir una nota fresca y herbácea y un toque crujiente delicioso al plato.
Sirve las zanahorias calientes, convirtiéndolas en el acompañamiento perfecto para tus platos de carne favoritos.
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Zanahorias Glaseadas con Azúcar Moreno
Ingredientes
- 2 tazas zanahorias cortadas en juliana
- 1 cda mantequilla
- 2 cda azúcar moreno
- 2 cda agua
- sal y pimienta recién molida
- 1/4 cáscara de naranja rallada
- 1 cda perejil fresco , picado
- 1/3 taza nueces - tostadas
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio; añade el azúcar, revolviendo hasta que se derrita.
- Revuelve las zanahorias, la cáscara de naranja, la sal, la pimienta y el agua. Cubre y cocina durante unos 10 minutos a fuego medio bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén tiernas y crujientes. Retira la tapa y continúa cocinando hasta que el líquido se haya evaporado.
- Retira la sartén del fuego, agrega el perejil fresco picado y las nueces tostadas y sirve caliente junto con la carne.
Nutrition
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