Esta receta de Parfait Marmolado de Fresa es muy fácil de preparar y se transforma en un delicioso y aterciopelado postre de verano que es tanto refrescante como dulce.
Las fresas son el sueño de los amantes de los postres, con su textura suave y sin semillas y su sabor irresistible. Por eso son una opción principal para postres como este parfait de fresas.
Este postre helado es una opción ideal para una cena romántica. Me encanta que puedo prepararlo con anticipación, liberando más tiempo para otros arreglos.
Cómo hacer parfait de fresa marmoleado
Comience lavando bien las fresas, escúrralas bien y séquelas con una toalla de cocina limpia. Retire las hojas y coloque las fresas en un tazón grande. Aplástelas usando un tenedor o un batidor de huevos.
A continuación, bate la nata a velocidad media hasta que empiece a espesar. Añade el azúcar y continúa mezclando hasta que se formen picos suaves. Luego, añade el mascarpone y continúa mezclando hasta que esté bien incorporado.
Cuidadosamente incorpora las fresas trituradas en la mezcla de crema, asegurándote de no mezclar en exceso para mantener el efecto marmoleado.
Vierte la mezcla en moldes de silicona para cupcakes y transfiérelos al congelador durante 3-4 horas para que se endurezcan.
Media hora antes de servir, transfiera los moldes al refrigerador para que se ablanden ligeramente. Adorne con rodajas de fresa antes de servir.
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Parfait de Fresa Marmoleado
Ingredientes
- 500 g fresas frescas
- 1/2 taza (100g) crema para batir
- 250 g mascarpone
- 4 cda (30g) azúcar en polvo
Elaboración paso a paso
- Lava las fresas, escúrrelas bien, sécalas con un paño de cocina limpio y quita las hojas. Ponlas en un tazón grande y comienza a machacarlas usando un tenedor o un batidor de huevos.
- Bate la crema a velocidad media. Añade azúcar y continúa mezclando hasta que se formen picos suaves. Añade mascarpone y continúa mezclando hasta que esté bien incorporado.
- Incorpore las fresas trituradas, muy lentamente, no demasiado para mantener el efecto marmoleado. Vierta en moldes de silicona para cupcakes y transfiera al congelador durante 3-4 horas.
- Transfiera al refrigerador media hora antes de servir y adorne con rodajas de fresa.
Nutrition
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