La primera vez que probé estas galletas fue cuando las compré en una tienda de alimentos saludables. Me encantó absolutamente su sabor, pero el alto precio me llevó a buscar una receta, lo que me permitió recrear estas deliciosas galletas en casa cada vez que el antojo aparece. Me alegra compartir contigo esta receta de crackers caseras saludables fáciles y delgadas.
Estos crackers se pueden hacer con semillas de girasol, sésamo o amapola y con varios condimentos. Estos crackers combinan maravillosamente con salsas de aperitivo, lo que los convierte en una adición versátil a cualquier mesa.
Cómo hacer crackers caseros
Comience combinando harina con salvado de trigo, sal y semillas de sésamo en un tazón mediano. Agregue agua y aceite a la mezcla de harina, luego mezcle todo hasta que esté bien combinado. Amasar la masa hasta que se vuelva suave y se despegue fácilmente de los lados del tazón.
Precalienta tu horno a 350 grados F (180 Celsius). Divide la masa en dos piezas iguales. Coloca cada pieza sobre una hoja separada de papel pergamino. Extiende cada pieza de masa en una forma rectangular delgada, de aproximadamente 1/10 de pulgada (2 mm) de grosor. Usa una rueda de corte de repostería para cortar la masa en pequeños rectángulos, luego pincha cada rectángulo con un tenedor.
Transfiere cada hoja de papel pergamino con los rectángulos de masa a una bandeja para hornear. Hornea en el horno precalentado durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Una vez horneadas, retíralas de la bandeja para hornear y déjalas enfriar completamente antes de servir.
Espero que pruebes estas increíbles crackers caseras y las disfrutes como un delicioso aperitivo. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan.
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Crackers Caseras
Ingredientes
- 1 ½ taza (190g) harina integral
- 2 cda salvado de trigo, molido
- 2 cda semillas de sésamo
- 1/2 cdita (3g) sal
- 1/4 taza (60ml) aceite de girasol o de oliva prensado en frío
- 1/2 taza (120ml) agua
Elaboración paso a paso
- En un tazón mediano, mezcla la harina con el salvado de trigo, la sal y las semillas de sésamo. Agrega agua y aceite a la mezcla de harina. Mezcla todo junto y amasa hasta que la masa esté suave y se despegue del lado del tazón.
- Precalienta el horno a 350 grados F (180 Celsius).
- Divide la masa en 2 piezas iguales. Sobre un papel pergamino, extiende cada una en un rectángulo delgado de aproximadamente 1/10 de pulgada (2 mm) de grosor. Usando una rueda de corte para pastelería, corta en pequeños rectángulos. Pincha las galletas con un tenedor. Transfiere cada papel pergamino a una bandeja para hornear.
- Hornee durante unos 10 – 15 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Retírelos de la bandeja para hornear y déjelos enfriar completamente antes de servir.
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