Brownies de Calabaza sin Harina – Sin Gluten y Sin Azúcar Refinada

Cuando anhelas un postre saludable y chocolateado que se prepara en minutos, tienes que probar estos Brownies de Calabaza sin Harina, simples, acogedores y llenos de sabor otoñal. Están hechos con solo unos pocos ingredientes: puré de calabaza, huevos, miel, cacao y un toque de aceite de coco. Sin harina, sin complicaciones y definitivamente sin culpa. La textura es suave y fudgy, casi como un cruce entre un brownie y un pastel de mousse de chocolate, con la calabaza añadiendo dulzura y humedad natural.

Me encanta que se preparen rápidamente, en un solo tazón. Puedes cubrirlos con algunos trozos de chocolate negro antes de hornear para un poco más de riqueza. 

Son naturalmente sin gluten, sin azúcar refinada, sin lácteos y llenos de sabor. Ya los he hecho varias veces este otoño, y rápidamente se han convertido en uno de mis dulces favoritos, perfectos con una taza de café o para compartir con alguien que amas.

Cómo hacer brownies de calabaza sin harina

Comience precalentando el horno a 350°F (180°C). Forre un molde para hornear de 8×8 pulgadas (20×20 cm) con papel pergamino, dejando un poco de exceso para facilitar la extracción.

A continuación, prepara la masa. En un tazón grande, bate juntos los huevos, miel o jarabe de arce y extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Añade el aceite de coco derretido y bate de nuevo hasta que esté completamente incorporado.

Incorpora el puré de calabaza y mezcla hasta que quede suave y uniforme. Tamiza el cacao en polvo, café instantáneo o especias de calabaza si se usan y sal, y revuelve solo hasta que la mezcla esté completamente combinada y brillante.

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente. Si lo deseas, espolvorea chispas o trozos de chocolate por encima para mayor riqueza.

Hornea durante 25–30 minutos, o hasta que la parte superior parezca estar lista pero el centro permanezca suave, esto le dará a los brownies su textura fudgy característica.

Finalmente, dejar enfriar completamente en el molde antes de cortar. Los brownies se endurecerán y se volverán aún más densos y chocolatosos a medida que se enfrían.

Espero que pruebes estos increíbles Brownies de Calabaza. Si lo haces, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan.

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Brownies de Calabaza sin Harina - Sin Gluten y Sin Azúcar Refinada

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Cuando tienes antojo de un delicioso y saludable antojo de chocolate que se prepara en minutos, tienes que probar estos Brownies de Calabaza sin Harina, simples, acogedores y llenos de sabor otoñal. Están hechos con solo unos pocos ingredientes: puré de calabaza, huevos, miel, cacao y un toque de aceite de coco. Sin harina, sin complicaciones, y definitivamente sin culpa. La textura es suave y fudgy, casi como un cruce entre un brownie y un pastel de mousse de chocolate, con la calabaza añadiendo dulzura y humedad natural.

Servings 9 porciones

Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 35 minutos min

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Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 taza (240g) puré de calabaza
• 2 huevos
• 1/3 taza (120g) miel/jarabe de arce
• 1 cdita (5g) extracto de vainilla
• 1/4 taza (60g) aceite de coco , o aceite vegetal, mantequilla de maní o almendra
• 1/4 cdita (1g) sal
• 1/2 taza (60g) cacao en polvo
• 1/2 cdita (1g) polvo de café instantáneo , opcional
• 1/2 cdita especia de calabaza , opcional
• 1/3 taza (30g) chispas de chocolate semidulce

Elaboración paso a paso

 

• Precalienta el horno a 350°F (180°C). Forra un molde de 8x8 pulgadas (20x20 cm) con papel pergamino.
• En un bol, bate los huevos con miel/jarabe de arce y extracto de vainilla.
  
• Agrega aceite de coco y mezcla para combinar.
  
• Agrega puré de calabaza y mezcla hasta que esté suave.
  
• Agrega cacao en polvo, sal, café instantáneo y especias de calabaza si se usan.
  
• Mezclar hasta que esté completamente combinado.
  
• Extender uniformemente en la sartén.
  
• Decora con chispas/trozos de chocolate si se utilizan.
  
• Hornea durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior parezca firme pero el centro aún esté blando.
  
• Deje enfriar completamente antes de cortar, la textura se vuelve densa y fudgy al enfriarse.
  

Nutrition

Ración: 1 serving out of 9Calorías: 141kcalCarbohidratos: 16.07gProteina: 2.59gGrasa: 9.05gGrasa saturada: 6.741gGrasa Transgénica: 0.016gColesterol: 36mgSodio: 81mgPotasio: 229mgFibra: 2.1gAzúcar: 11.76gVitamina A: 1621IUVitamina C: 1.3mgCalcio: 18mgHierro: 1.52mg

Calories: 141kcal

Plato: Postre

Keyword: brownies sin harina, calabaza, pastel de chocolate sin harina