Crisps de Parmesano son una idea de aperitivo rápido que es tan fácil de preparar que apenas se puede llamar una receta. Con solo unos pocos ingredientes, puedes tener un aperitivo bajo en carbohidratos que todos disfrutarán.
Crisps de Parmesano se pueden servir tanto con varias sopas cremosas como simplemente como un sustituto de las papas fritas. Sirve con tu salsa favorita para mojar y ¡disfruta!
Cómo hacer Crisps de Parmesano
Comienza precalentando el horno a 400F (200C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
A continuación, tome cucharadas colmadas de queso parmesano y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que estén al menos a 1 pulgada (3 cm) de distancia. Aplánelos ligeramente con los dedos. Espolvoree pimienta negra recién molida y orégano seco sobre cada montículo de queso.
Hornea el queso parmesano durante unos 6-8 minutos hasta que se dore y esté crujiente.
Una vez horneados, deja que los crujientes de parmesano se enfríen completamente.
Cómo hacer salsa Marinara
En una cacerola mediana, calienta el aceite a fuego medio-bajo. Añade el ajo y cocina por unos segundos, luego incorpora los tomates en cubos. Añade azúcar, albahaca, orégano, hoja de laurel y hojuelas de pimiento si estás usando. Sazona con sal y pimienta.
Lleva la salsa a fuego lento y deja que se cocine durante unos 20-25 minutos hasta que se reduzca un poco y espese.
Una vez que la salsa marinara esté lista, retírala del fuego y déjala enfriar un poco antes de servir.
Puedes almacenar la salsa marinara refrigerada por hasta una semana o congelarla hasta que esté lista para usar.
¡Disfruta de tus crujientes crujientes de parmesano con esta deliciosa salsa marinara!
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Ingredientes
- 1 taza (100g) Parmesano , finamente rallado
- Pimienta negra recién molida
- Orégano seco
Salsa Marinara
- 450 g lata o tomates frescos , pelado y cortado en cubos
- 1 cda (14g) aceite de oliva
- 1 diente de ajo , picado
- 1/2 cdita (3g) azúcar
- 1 Hoja de laurel
- 1 cdita (1g) orégano seco
- albahaca fresca
- hojuelas de pimiento rojo
- sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400F (200C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona.
- Coloca cucharadas colmadas de parmesano al menos a 1 pulgada (3 cm) de distancia, aplanando ligeramente. Espolvorea pimienta negra recién molida y orégano seco encima de cada una.
- Hornee durante aproximadamente 6-8 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Enfríe completamente.
Prepara la salsa marinara.
- En una cacerola mediana calienta el aceite a fuego medio-bajo. Añade el ajo, cocina unos segundos y luego incorpora los tomates en cubos. Agrega azúcar, albahaca, orégano, hoja de laurel, hojuelas de pimiento si se usan, sal y pimienta.
- Llevar a fuego lento y cocinar durante unos 20-25 minutos, hasta que se reduzca ligeramente y espese.
- Cuando esté listo, retire del fuego y deje enfriar un poco antes de servir.
- Se conserva bien refrigerado hasta una semana o congelado hasta que esté listo para usar.
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