Este Pastel de Mousse de Triple Chocolate Sin Hornear es un postre delicioso que combina la riqueza de tres capas decadentes de mousse de chocolate. Este delicioso manjar es perfecto para aquellos que anhelan un postre delicioso y sin complicaciones que impresionará tanto a la vista como al paladar.
En la base de esta deliciosa creación se encuentra una corteza de galleta Oreo, que proporciona una textura crujiente satisfactoria. Subiendo al primer nivel, encontrarás una suave y cremosa mousse de chocolate negro. El intenso sabor del chocolate negro añade un toque sofisticado, tentando tu paladar con sus notas agridulces. Su sedosidad se derrite suavemente en tu boca, dejándote con ganas de más.
A continuación viene la segunda capa, una capa sedosa de mousse de chocolate con leche. Esta capa proporciona una textura suave y aterciopelada, asegurando una experiencia verdaderamente indulgente. El mousse de chocolate con leche ofrece un sabor nostálgico y reconfortante.
Finalmente, la joya de la corona de este postre es un celestial mousse de chocolate blanco. La delicada dulzura del chocolate blanco equilibra perfectamente las capas de chocolate oscuro y con leche debajo, creando una mezcla armoniosa de sabores. Su textura ligera y aireada crea un contraste con la densa riqueza de las capas anteriores.
Para completar la presentación, el pastel se adorna con un espolvoreado de cacao en polvo y algunas fresas frescas.
Cómo hacer un pastel de mousse de triple chocolate sin hornear
Comienza preparando la corteza perfecta. Luego comienza a preparar las tres capas de mousse de chocolate.
Prepara la base de galleta Oreo
Coloca un lote de galletas Oreo en el tazón de un procesador de alimentos y tritúralas hasta que se transformen en deliciosas migas. Luego, vierte mantequilla derretida en la mezcla y procésala hasta que esté uniformemente humedecida.
Usando el reverso de una cuchara, presiona esta mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 8 pulgadas (20 cm) que ha sido previamente engrasado. Coloca el molde en el refrigerador, permitiendo que la base se enfríe mientras continúas con la primera capa de mousse.
Prepara las capas de mousse de chocolate
Ahora, es el momento de crear la indulgente mousse de chocolate negro. Comienza seleccionando un bol resistente al calor y combinando chocolate semi-dulce con ½ taza (120g) de crema para batir. Coloca el bol sobre una cacerola con agua a fuego lento, asegurando un calor suave que derrita gradualmente el chocolate a la perfección. Mientras tanto, disuelve la gelatina en agua fría, permitiendo que se hinche durante 5 a 10 minutos. A fuego bajo, disuelve cuidadosamente la gelatina y viértela en la mezcla de chocolate derretido. Permite que la mezcla de chocolate resultante se enfríe completamente a temperatura ambiente.
En un bol aparte, bate la ⅔ taza restante (160g) de crema batida fría hasta que se formen picos firmes. Combina esta crema esponjosa con la mezcla de chocolate derretido. Vierte la mousse de chocolate oscuro sobre la base y déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente 15-20 minutos para que se asiente ligeramente, mientras preparas las siguientes capas.
Repite los mismos pasos para crear las siguientes capas de mousse, esta vez con chocolate con leche y chocolate blanco.
Una vez que todas las capas estén en su lugar, deje que el pastel repose y se asiente en el refrigerador durante un mínimo de 4 horas o, para obtener los resultados más tentadores, toda la noche.
Usar chocolate de alta calidad es crucial para este pastel ya que sirve como el ingrediente principal de la receta. En el caso de que no te guste una base de galleta Oreo, siéntete libre de explorar otras opciones como usar diferentes tipos de galletas. Alternativamente, si estás dispuesto a hornear, puedes considerar preparar un pastel de chocolate sin harina o un delicioso brownie como una base alternativa.
Decorar el pastel de mousse de triple chocolate
Para un toque final de elegancia, espolvorea la parte superior del pastel con cacao en polvo y, si lo deseas, decora la parte superior con una vibrante exhibición de bayas frescas.
La Pastel de Mousse de Triple Chocolate Sin Hornear es un rico postre en capas que es fácil de hacer y perfecto para los amantes del chocolate. Date un capricho y a tus seres queridos con esta divina creación y saborea la pura felicidad que cada bocado indulgente trae. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. ¡Disfruta!
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Este Pastel de Capas de Doble Chocolate es el sueño hecho realidad de un amante del chocolate. Con tres capas de rico y húmedo pastel de chocolate, glaseado de queso crema sedoso y chocolate, este postre seguramente satisfará cualquier antojo de algo dulce. Este pastel de capas de doble chocolate es un postre perfecto para servir en ocasiones especiales o en mesas festivas. Sin duda será un éxito con todos los que lo prueben.
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Pastel de Mousse de Triple Chocolate Sin Hornear
Ingredientes
Costra de Oreo
- 200 g galletas oreo
- 4 cda (60g) mantequilla , derretido
Mousse de Chocolate Oscuro
- 150 g chocolate semidulce
- 1/2 taza (120g) crema para batir
- 2/3 taza (160g) crema para batir (35% grasa) , refrigerado
- 1 cdita (4g) polvo de gelatina
- 20 ml agua fría
Mousse de Chocolate con Leche
- 150 g chocolate con leche
- 1/2 taza (120g) crema batida
- 2/3 taza (160g) crema para batir (35% de grasa) , frío
- 1 cdita (4g) polvo de gelatina
- 20 ml agua fría
Mousse de Chocolate Blanco
- 150 g chocolate blanco
- 1/2 taza (120g) crema para batir
- 2/3 taza (160g) crema para batir (35% de grasa) , refrigerado
- 1 cdita (4g) polvo de gelatina
- 20 ml agua fría
Para decorar (opcional)
- Polvo de cacao
- Bayas frescas
Elaboración paso a paso
Prepara la corteza.
- Coloca las galletas Oreo en el tazón de un procesador de alimentos y tritura hasta que se formen migas. Añade la mantequilla derretida y procesa hasta que esté uniformemente humedecido.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 8 pulgadas (20 cm) engrasado usando la parte posterior de una cuchara. Refrigera hasta que la primera capa de mousse esté preparada.
Prepara las capas de mousse de chocolate.
- En un bol resistente al calor, añade el chocolate semidulce y 1/2 taza (120g) de crema para batir. Coloca el bol sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, hasta que todo el chocolate se derrita. Mientras tanto, disuelve la gelatina en agua fría y déjala reposar durante unos 5 a 10 minutos. Coloca la gelatina a fuego lento solo hasta que se disuelva y viértela sobre la mezcla de chocolate derretido. Deja que la mezcla de chocolate se enfríe completamente a temperatura ambiente.
- Bate la crema batida restante 2/3 taza (160g) hasta que se formen picos firmes. Añade la mezcla de chocolate derretido y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mousse de chocolate sobre la base y refrigera durante unos 15-20 minutos para que se asiente ligeramente, hasta que prepares la siguiente capa de mousse de chocolate.
- Repite los mismos pasos para preparar las capas de mousse de chocolate con leche y blanco.
- Refrigere el pastel durante al menos 4 horas o toda la noche para que cuaje.
- Pasa un cuchillo alrededor de los bordes del pastel para quitar los lados del molde.
- Antes de servir, espolvorea la parte superior del pastel con cacao en polvo y decora con bayas frescas si lo deseas. ¡Disfruta!
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