Pan de Plátano es un postre clásico que a todos les encanta. Es el dulce perfecto para el desayuno, postre o en cualquier momento que necesites un dulce para animarte. Pero, seamos sinceros, a veces simplemente no tienes el tiempo o la energía para hornear un pan de plátano entero. ¡Ahí es donde este Pastel en Taza de Plátano de 1 Minuto resulta útil!
En solo unos minutos, puedes preparar un mug cake cálido y reconfortante que está lleno de todos los sabores de un clásico pan de plátano. La receta es tan fácil, que te preguntarás por qué no la probaste antes.
Este pastel en taza está lleno de sabor ya que consiste en una mezcla de plátano maduro y canela enriquecida con pacanas tostadas para un sabor y textura extra. Es perfecto por sí solo, pero también puedes añadir un poco de crema batida o queso crema encima para un poco de indulgencia.
En nuestra casa, este Mug Cake de Pan de Plátano es un éxito cada vez. Es húmedo, sabroso y muy fácil de hacer. Nos encanta disfrutarlo como un desayuno rápido o un capricho nocturno. Estamos seguros de que a ti también te encantará, así que pruébalo y disfruta!
Cómo hacer Pastel en Taza de Plátano de 1 Minuto
Comienza tomando una taza de capuchino con una capacidad de 7 fl.oz. (200ml) y agrega un plátano maduro, aplastándolo con un tenedor hasta que esté bien suave. Luego, vierte un poco de leche, aceite vegetal y extracto de vainilla, y revuelve todo junto.
A continuación, es hora de agregar los ingredientes secos a la mezcla. Añade harina, azúcar crudo, polvo de hornear, canela y una pizca de sal, revolviendo la mezcla lo suficiente para combinar todo. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa, ya que esto puede hacer que el pastel se vuelva duro y seco.
Para llevar este Mug Cake de Plátano y Nueces al siguiente nivel, agrega algunas pacanas o nueces tostadas a la masa. Estas le dan un delicioso crujido a nuez. Una vez que las nueces estén mezcladas, simplemente coloca la taza en el microondas. Cocina a alta potencia durante 1 minuto, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Una vez que el pastel esté listo, siéntase libre de espolvorear la parte superior con un poco de azúcar de canela, o agregue una cucharada de crema batida o queso crema para un poco de indulgencia extra. Luego, siéntese, relájese y saboree cada bocado de este delicioso manjar. Perfecto para el desayuno, el postre o un refrigerio nocturno, este Pastel de Banana y Nueces en Taza seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar.
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Espero que pruebes estos pasteles de taza. Si lo haces, no olvides etiquetarme en tus publicaciones o historias de Instagram, para que pueda ver tus increíbles resultados. ¡Disfruta!
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Ingredientes
- 1/2 plátano pequeño (aproximadamente 45g)
- 1/2 cda (7g) aceite vegetal
- 2 cda (30ml) leche
- 1/4 cdita (1g) extracto de vainilla
- 2 cda (20g) harina de uso general
- 1 ½ cda (22g) azúcar
- 1/4 cdita (1g) levadura en polvo
- 1/8 cdita sal
- 1/4 cdita (1g) canela
- 30 g nueces/pacanas tostadas
Para el aderezo
- crema batida o queso crema
- azúcar de canela
Elaboración paso a paso
- En una taza de cappuccino (capacidad de 7 fl.oz. (200ml)) añade el plátano y machaca con un tenedor.
- Agrega leche, aceite vegetal y extracto de vainilla y mezcla para combinar.
- Agrega harina, azúcar sin refinar, polvo de hornear, canela y sal. Mezcla para combinar. No mezcles en exceso.
- Agrega pacanas o nueces tostadas y mézclalas.
- Microondas durante 1 minuto hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Espolvorea con azúcar de canela, cubre con crema batida o queso crema si lo deseas y ¡disfruta!
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