Si te gusta el atún, deberías probar esta Pizza de Atún y Cebolla Roja. Esta pizza casera presenta una corteza delgada y crujiente cubierta con una deliciosa mezcla de queso, atún, cebolla roja, aceitunas negras y hojas de albahaca fresca. La combinación de estos ingredientes crea un perfil de sabor maravilloso que añade un giro único a las recetas clásicas de pizza.
Hacer esta pizza en casa es fácil y gratificante. El atún salado combina perfectamente con la cebolla roja ligeramente dulce y picante, mientras que las aceitunas negras añaden un toque de riqueza salobre. Las hojas de albahaca fresca proporcionan una nota fragante y herbácea que une todos los sabores de manera hermosa.
Esta pizza de atún y cebolla roja es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena informal entre semana o una reunión especial con amigos y familia. Es un cambio delicioso respecto a los ingredientes tradicionales de la pizza y seguramente impresionará a cualquiera que la pruebe. Prueba esta receta y disfruta de la deliciosa combinación de sabores que hacen que esta pizza sea realmente especial.
Cómo hacer Pizza de Atún y Cebolla Roja
Comienza por preparar la masa. Para esto, comienza mezclando harina con sal y azúcar en un tazón grande. Disuelve la levadura fresca en agua tibia y añádela a la mezcla de harina. Añade aceite y mezcla todo. Usando tus manos o una batidora, amasa la masa hasta que esté suave y se despegue del lado del tazón. Cubre el tazón y deja que la masa suba a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras tanto, prepara la salsa de tomate. En una cacerola mediana, calienta aceite a fuego medio-bajo. Añade ajo y cocina por unos segundos, luego agrega pimentón y tomates triturados. Añade azúcar, albahaca, orégano, hoja de laurel, sal y pimienta. Lleva a ebullición, baja el fuego, cubre y cocina durante unos 10 minutos hasta que la salsa alcance la consistencia adecuada para esparcir en tu pizza. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco antes de usar.
Cómo hornear la pizza
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Golpea la masa, amásala y divídela en dos piezas. Forma cada pieza en una bola, luego extiéndelas en círculos de aproximadamente 12 pulgadas (30 cm) de diámetro. Coloca cada círculo en una bandeja para pizza engrasada y haz algunos agujeros en la masa con un tenedor.
Extiende la salsa de tomate sobre la masa y espolvorea con orégano y albahaca. Distribuye la mitad de los trozos de atún, rodajas de cebolla roja y aceitunas sobre la masa, y coloca la mitad de las rodajas de mozzarella encima.
Hornea en el horno precalentado, usando la configuración de calor desde abajo, durante 15-20 minutos, hasta que el queso se haya derretido y los bordes de la corteza estén dorados.
Antes de servir, adorne con rodajas de cebolla roja fresca y hojas de albahaca.
Espero que lo pruebes y disfrutes de tu pizza casera con atún. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te resulta.
Para más recetas similares, consulte nuestra colección completa de Recetas de Platos Principales.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:
Pizza Casera
Pizza de Champiñones
Como hacer Pizza de Desayuno
Salsa de Tomate para Pizza
Pizza de Desayuno sin Levadura
Espirales de Pizza
Anillo de Pizza con Hojaldre
Stromboli de Pollo
Pizza con Corteza de Papa
Pizza de Pan
Como hacer Pizza de Berenjena
Pizza Margherita con Corteza de Coliflor
Pizza de Atún y Cebolla Roja
Ingredientes
Corteza: hace 2 bases de pizza delgadas
- 3 tazas (375g) harina de pan
- 25 g levadura fresca (2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa)
- 1 taza (240ml) agua tibia
- 1 cdita azúcar
- 1 cdita sal
- 8 cda aceite
Cobertura de Pizza – para 2 pizzas
- 1 (190g) lata de trozos de atún
- 1 pequeña cebolla roja , finamente cortado
- 20 aceitunas negras , sin semillas
- 200 g mozzarella rodajas redondas
- orégano seco
- albahaca seca
Adorno
- hojas de albahaca fresca
Salsa de Tomate (Ketchup Casero)
- 3,4 tomates frescos , pelados (o lata de 400 g de tomates italianos pelados – pomodori pelati))
- 1 cda aceite de oliva
- 1 diente de ajo , pelados y triturados
- 1 cda azúcar
- 1 cdita orégano seco
- 1 cdita albahaca seca
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cdita pimentón
- sal marina y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
Prepara la masa.
- En un tazón grande, mezcla la harina con sal y azúcar. Disuelve la levadura fresca en agua tibia y añade a la mezcla de harina. Agrega aceite y mezcla todo junto.
- Usando tus manos o una batidora, amasa hasta que esté suave y se despegue del lado del tazón. Cúbrelo y déjalo reposar durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente, para dejar que la masa suba hasta que duplique su tamaño.
Prepara la salsa de tomate.
- En una cacerola mediana calienta aceite a fuego medio-bajo. Agrega ajo, cocina unos segundos y luego incorpora pimentón y tomates triturados. Añade azúcar, albahaca, orégano, hoja de laurel, sal y pimienta.
- Llevar a fuego lento, bajar el fuego y cubrir. Cocinar durante unos 10 minutos o hasta que tenga la consistencia adecuada para untar en tu pizza. Cuando esté listo, retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de usar en tu pizza.
Cómo dar forma y hornear la pizza.
- Precalienta el horno a 400°F (200°C). Golpea la masa, amasa y divide en 2 piezas. Da forma a cada pieza en una bola, luego extiende en un círculo de aproximadamente 12 pulgadas (30 cm) de diámetro. Colócala en un molde para pizza engrasado y haz algunos agujeros en la masa con un tenedor.
- Extiende la salsa de tomate sobre la masa y espolvorea con orégano y albahaca. Esparce la mitad de los trozos de atún, rodajas de cebolla roja y aceitunas sobre la masa y coloca la mitad de las rodajas de mozzarella encima.
- Colocar en el horno precalentado, cambiar para que el calor venga desde abajo y hornear durante 15-20 minutos, hasta que el queso se haya derretido y los bordes de la corteza estén dorados.
- Puedes decorar con rodajas de cebolla roja fresca y hojas de albahaca antes de servir.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
