Hemos colaborado con Stubb’s Legendary BBQ para preparar una receta fácil y deliciosa de Pollo Envuelto en Tocino que puedes preparar tanto en el horno como en una parrilla al aire libre. El pollo se marina en el Marinador de Pollo de Stubb’s, una mezcla de cítricos, cebolla y ajo que ofrece un sabor fresco con matices de semilla de mostaza y jengibre, mientras que el ácido de los cítricos hará que la carne sea jugosa y tierna. Luego, la carne se unta con la Salsa BBQ Picante de Stubb’s, se envuelve en tocino y se hornea o asa a la parrilla hasta que el pollo esté completamente cocido.
Me encanta usar las salsas, marinadas y aliños de Stubb’s Bar-B-Q porque están hechos con ingredientes de calidad, sin gluten, y nunca usan conservantes, colores o sabores artificiales.
El pollo preparado de esta manera es increíblemente sabroso, se ve realmente apetitoso y es muy fácil de preparar. Solo hay unos pocos ingredientes involucrados y seguramente será la estrella de la comida.
Cómo hacer Pollo Envuelto en Tocino
Comienza cortando cada pechuga de pollo a lo largo por la mitad.
Sazona el pollo con Stubbs Chicken Marinade, una sabrosa mezcla de cítricos, cebolla y ajo. Este marinade no solo añade un sabor fresco, sino que también ablanda la carne con su acidez cítrica. Refrigera el pollo sazonado durante al menos 1 hora.
Precalienta el horno a 350 F (180C).
A continuación, unta todos los lados del pollo con Salsa BBQ Picante de Stubbs. Esta salsa presenta tomate ácido, vinagre, melaza y una mezcla de pimientos que incluye habanero, cayena y pimienta negra, añadiendo un toque picante al plato.
Envuelve un trozo de tocino alrededor de cada pieza de pollo para infusionarlo con un sabor ahumado.
Coloca el pollo en una parrilla engrasada y hornea durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, rocía el pollo con más salsa BBQ. Devuélvelo al horno por 10 minutos adicionales.
Para un sabor extra, unte el pollo una vez más y vuelva a colocarlo en el horno durante 5 minutos finales.
Sirve el pollo deliciosamente tierno con una guarnición de ensalada fresca y salsa BBQ extra para mojar.
Espero que pruebes esta increíble manera de cocinar pollo. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda. ¡Disfruta!
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Ingredientes
- 700 g 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1/2 taza (120g) Marinada de Pollo Stubbs
- 1/3 taza (80g) Stubbs Salsa BBQ Picante
- 8 rebanadas de tocino
Elaboración paso a paso
- Corta cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo.
- Sazona el pollo con Stubbs Chicken Marinade, que es una mezcla de cítricos, cebolla y ajo que ofrece un sabor fresco con matices de semilla de mostaza y jengibre mientras que el ácido de los cítricos hará que la carne esté húmeda y tierna. Refrigera por al menos 1 hora.
- Precalienta el horno a 350 grados.
- Cepille todos los lados del pollo con Stubbs Salsa BBQ Picante ((tomate picante, vinagre, melaza, habanero, cayena y pimienta negra)
- Envuelve un trozo de tocino alrededor de cada pieza de pollo.
- Coloca el pollo en una parrilla engrasada.
- Hornea durante 15 minutos. Unta con salsa BBQ y vuelve al horno durante 10 minutos.
- Unte una vez más y regrese al horno por 5 minutos.
- Sirve con algo de ensalada fresca y más salsa.
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Nutrition
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