Esta Sopa de Filete de Pescado es una de las sopas más sabrosas que puedes preparar para la temporada fría. La sopa tiene un aroma especial y sabe absolutamente celestial. Aunque nunca he sido un gran fanático de las sopas de pescado, esta conquistó mi corazón y ahora resulta ser una de mis sopas favoritas.
Cómo hacer sopa de filete de pescado.
La receta para esta sopa de filete de pescado es realmente fácil y usa ingredientes básicos que usualmente tienes en casa. Lo que me encanta de esta receta de sopa es que está hecha con hinojo, jugo de naranja y hierbas que aportan una increíble combinación de sabores.
Primero, cocina cebolla, ajo, semillas de hinojo y papas y saltea durante unos 5 minutos. Agrega pimentón y agua y mezcla bien. Añade el pescado y el tomillo y lleva a ebullición. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos antes de agregar el puré de tomate, la salsa de soja, la pimienta y la sal. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más. Agrega el jugo de naranja y las hojas frescas de apio y cocina a fuego lento durante 2 minutos más y retira del fuego. Sirve caliente con rodajas de limón y pan recién horneado.
Esta sopa es fácil de hacer y puede estar en la mesa en menos de una hora. También es muy versátil, puedes usar diferentes tipos de pescado y también puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto. Esta sopa es una excelente manera de usar las verduras sobrantes en el refrigerador. También es una gran opción para las personas que quieren incorporar más pescado en su dieta. Esta sopa de filete de pescado es un plato delicioso y saludable que seguramente complacerá a los amantes de los mariscos.
Si estás en busca de una sopa de pescado, te recomiendo encarecidamente probar esta receta. Etiquétame en Instagram si lo haces y la disfrutas tanto como nosotros.
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Ingredientes
- 300 g filete de trucha , sin piel y deshuesado
- 2 cebollas , en cubos
- 5-6 patatas medianas , cortado en piezas de 1 pulgada
- 1 cdita semilla de hinojo
- 4 clavos ajo , picado
- 2 cda aceite de oliva
- 1/2 cdita pimentón
- 1 lata (400g) de tomates pelati
- 1 litro agua
- zumo fresco de 1 naranja
- 1 cdita tomillo seco
- 3 cda hojas frescas de apio , picado
- 1/4 taza salsa de soja ligera
- sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, calienta aceite a fuego medio-alto. Cocina la cebolla, el ajo, las semillas de hinojo y las patatas y sofríe durante unos 5 minutos. Añade pimentón, agua y revuelve.
- Agrega el pescado y el tomillo y lleva a ebullición. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
- Haga puré la lata de tomate y añádalo a la olla, agregue salsa de soja, pimienta y sal y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos más. Agregue jugo de naranja y hojas de apio, cocine a fuego lento 2 minutos más y retire del fuego.
- Sirva caliente con rodajas de limón y pan de cebolla recién horneado.
Nutrition
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