Ces Brownies chocolat framboise apportent une délicieuse touche d’originalité grâce à leur association extraordinaire de chocolat et de framboises. Ces brownies sont moelleux, fondants et regorgent d’une riche saveur de chocolat. Ce qui les rend encore plus spéciaux, ce sont les framboises juteuses qui sont incorporées à la pâte et cuites directement dedans.
Imaginez croquer dans un brownie fondant et découvrir des framboises éclatantes à chaque bouchée. La saveur chocolatée et la touche fruitée rendent ces brownies tout simplement irrésistibles.
La recette de ces brownies est facile et rapide à préparer et en moins de 15 minutes vous pouvez avoir la pâte prête à être enfournée. Ils sont parfaits pour toutes les occasions et un excellent choix pour la prochaine Saint-Valentin.
Comment préparer des brownies au chocolat et aux framboises
Commencez par préchauffer le four à 350F (180C). Beurrez les côtés et le fond d’un moule carré de 8 pouces (20 cm), puis chemisez-le de papier sulfurisé.
Ensuite, faites fondre le chocolat et le beurre dans un bol moyen au bain-marie, en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une texture lisse. Éteignez le feu, mais gardez le bol au-dessus de l’eau, et incorporez le sucre en remuant. Retirez le bol de la casserole.
Ajoutez maintenant les œufs un à un au mélange, en fouettant jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Incorporez l’extrait de vanille, puis ajoutez la farine, le sel et le cacao en poudre, en mélangeant bien. Enfin, incorporez le chocolat haché et les framboises fraîches.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides qui y adhèrent.
Laissez les brownies refroidir complètement, puis soulevez délicatement le papier sulfurisé hors du moule. Coupez-les en carrés et servez.
J’espère que vous essayerez ces brownies framboise-chocolat et que vous les apprécierez autant que nous. Si c’est le cas, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram, car j’aimerais beaucoup voir comment cela se passe pour vous.
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Ingrédients
- 90 g chocolat mi-sucré , pour faire fondre
- 3/4 tasse (170g) beurre
- 1 tasse (200g) sucre
- 3 œufs
- 1 c. à café (5g) extrait de vanille
- 1/2 c. à café (3g) sel
- 2/3 tasse (80g) farine tout usage
- 3 c. à soupe (24g) cacao en poudre noir
- 90 g chocolat mi-sucré , pépites ou morceaux, à incorporer à la pâte
- 120 g framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Beurrez les côtés et le fond d’un moule carré de 8 pouces (20 cm). Chemisez le moule de papier cuisson.
- Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bol moyen, au bain-marie, en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir une texture lisse. Coupez le feu mais laissez le bol au-dessus de l’eau et incorporez le sucre en remuant. Retirez le bol de la casserole.
- Incorporez les œufs un à un au mélange et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Ajoutez l’extrait de vanille, puis ajoutez la farine, le sel et le cacao en poudre et mélangez bien. Incorporez le chocolat haché et les framboises fraîches.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec quelques miettes humides.
- Laissez les brownies refroidir complètement, puis soulevez délicatement le papier cuisson hors du moule. Coupez en carrés et servez.
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