Chaque fois que vous avez besoin d’une gourmandise sucrée rapide et délicieuse, quelle que soit l’occasion, vous pourriez envisager cette Tresse feuilletée aux fraises. Malgré son apparence impressionnante, elle se prépare en seulement 10 minutes, prête à être enfournée.
La fusion du fromage à la crème avec des fraises et de la pâte feuilletée crée un mélange harmonieux qui plaira à coup sûr à tout le monde. Vous pouvez facilement le personnaliser avec différentes baies selon la saison ou vos préférences. Il est difficile pour quiconque de résister à cette incroyable pâtisserie.
Comment faire une tresse feuilletée aux fraises
Commencez par préchauffer votre four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un petit bol, fouettez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez le sucre et la vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Transférez la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson préparée, en travaillant rapidement pour garder la pâte bien froide.
Tracez un rectangle au centre de la pâte, en laissant une bordure d’environ 12 cm de chaque côté, et une bordure de 1 pouce (2,5 cm) en haut et en bas du rectangle. Faites des entailles en diagonale espacées d’environ 1 pouce sur les deux côtés du rectangle, puis jetez les quatre coins de la pâte.
Étalez le mélange de fromage à la crème au centre du rectangle, puis disposez les tranches de fraises par-dessus.
Repliez les parties supérieure et inférieure de la pâte sur la garniture, puis repliez les bandes diagonales de pâte sur la garniture, en alternant les côtés jusqu’à ce que tout le pain soit tressé. Pincez les extrémités pour sceller.
Brossez la tresse avec de l’œuf battu et saupoudrez du sucre sur le dessus.
Faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la tresse soit gonflée et dorée.
Une fois cuit, laissez la tresse refroidir complètement sur une grille avant de servir.
J’espère que vous essayerez cette incroyable tresse en pâte feuilletée aux fraises. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. Régalez-vous !
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Tresse feuilletée aux fraises
Ingrédients
- 270 g feuille de pâte feuilletée , décongelée
- 120 g fromage à la crème , à température ambiante
- 1/4 tasse (50 g) sucre
- 230 g fraises fraîches , coupées en tranches
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 1 petit œuf , battu
- 1 c. à café (5 g) sucre , à saupoudrer sur le dessus
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un petit bol, fouettez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre et la vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Déposez la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson préparée. Travaillez rapidement afin de garder la pâte bien froide.
- Tracez un rectangle au centre de la pâte en laissant une bordure d’environ 12 cm de chaque côté et une bordure de 2,5 cm en haut et en bas du rectangle. Faites ensuite des entailles diagonales, espacées d’environ 2,5 cm, de chaque côté du rectangle. Retirez les 4 coins de pâte.
- Étalez la préparation au fromage à la crème au centre et disposez les tranches de fraises par-dessus.
- Rabattez les parties supérieure et inférieure de la pâte sur la garniture. Repliez les bandes diagonales de pâte sur la garniture en alternant les côtés jusqu’à ce que toute la tresse soit formée. Pincez les extrémités pour sceller.
- Badigeonnez la tresse d’œuf battu et saupoudrez de sucre.
- Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée.
- Laissez refroidir complètement sur une grille avant de servir.
Nutrition
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