J’adore vraiment la glace et je trouve difficile d’y résister, qui n’en raffole pas ? Alors, il y a quelque temps, j’ai décidé de faire de la glace maison autant que possible, car c’est une alternative plus saine à celles du commerce. C’est une décision que j’ai prise surtout depuis que j’ai des enfants. Alors me voilà, avec une délicieuse glace au yaourt myrtille et fraise, sans sucre raffiné. Mes filles l’adorent tout simplement.
Ce n’est que récemment que j’ai découvert le yaourt glacé. Je l’aime tellement que je suis déterminée à essayer autant de variations que possible cet été. Cette combinaison de fruits et de yaourt est absolument délicieuse. Ce yaourt glacé, servi dans des cornets gaufrés, fait une glace incroyable. Quelle glace pourrait être plus saine que ça ? Quand ma petite fille me demande ma glace rose dans un cornet, je ne me sens pas coupable, pas du tout. Cette glace est sucrée uniquement avec des bananes et du miel, donc c’est vraiment une recette adaptée aux enfants.
Je suis tellement contente d’avoir découvert cette glace au yaourt aux myrtilles et aux fraises, car elle est tout simplement géniale. Nous l’aimons tellement que j’ai eu du mal à en garder un peu pour une séance photo. Je considère que c’est une recette très facile et le meilleur, c’est que vous n’avez pas besoin d’une sorbetière pour la réaliser. Pendant la congélation, vous devrez remuer toutes les 30 minutes, pour briser les cristaux de glace. Vous devrez le faire environ 3 fois afin d’obtenir les meilleurs résultats.
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Glace au yaourt aux myrtilles et aux fraises
Ingrédients
- 850 g yaourt nature (yaourt grec)
- 1 tasse fraises surgelées
- 1/2 tasse myrtilles surgelées
- 1 banane
- 4 c. à soupe miel
Instructions
- Placez une étamine sur une passoire. Posez la passoire sur un bol, versez le yaourt dans la passoire préparée et réfrigérez pendant environ 3 à 4 heures pour l’égoutter.
- Mettez le yaourt égoutté dans le bol du mixeur, ajoutez le reste des ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Versez le mélange au yaourt dans un récipient de conservation couvert et placez-le au congélateur. Après une demi-heure, remuez à nouveau pour briser les cristaux de glace. Remuez toutes les 30 minutes deux ou trois fois de plus, ou jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Servez dans un bol ou des cornets gaufrés et saupoudrez de myrtilles fraîches.
Nutrition
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