Tartă de Paști cu cocos în formă de iepuraș

Sărbătoriți Paștele într-un mod dulce și special, savurând această tartă de Paști cu cocos în formă de iepuraș! Aluatul fraged cu unt nu doar că se prepară ușor, dar este și incredibil de gustos. Cu o mulțime de șabloane de iepurași disponibile online, alegerea modelului perfect devine partea cea mai distractivă.

Această tartă este umplută cu o combinație irezistibilă de cremă de brânză cu cocos și gem de zmeură, oferind un echilibru perfect între cremozitate și prospețime.

Dacă aveți copii, îi puteți implica în decorarea tartei, transformând desertul într-o experiență creativă și memorabilă pentru întreaga familie.

Cum să pregătești tartă de Paști cu cocos în formă de iepuraș

Începeți prin a face aluatul de fursecuri. Amestecați untul, zahărul și extractul de vanilie, până devin cremoase. Adăugați oul și gălbenușul de ou, și amestecați bine după fiecare. Adăugați ingredientele uscate. Înfășurați-l în folie de plastic și refrigerați timp de aproximativ 2 ore sau peste noapte.

Găsește șablonul de tort în formă de iepure care îți place. Pentru această rețetă, fiecare strat a avut 27 cm înălțime. Capul iepurașului a avut aproximativ 16 cm în diametru, iar urechile au avut 12 cm înălțime. Imprimați șablonul de iepure pe o foaie de hârtie.

După ce aluatul este răcit, așezați-l între 2 bucăți de hârtie de copt. Întindeți ușor aluatul până ajunge la aprox. 4 mm grosime. Plasați șablonul deasupra foii de aluat întins. Trasați în jurul șablonului cu un cuțit ascuțit, decupând forma iepurașului. Repetați acest lucru de două ori. Folosiți aluatul rămas pentru a tăia niște biscuiți pentru gustare. Coaceți straturile pe rând, la (180°C/350°F timp de 12 minute fiecare, sau până când marginile sunt de un maro auriu deschis. Lăsați-le să se răcească complet în tavă.

Pentru piureul de zmeura, adu la fierbere zmeura, zahărul și amidonul de porumb și lasă-le să fiarbă timp de 3 minute. Lasă să se răcească complet.

Pentru umplutura cu cremă de brânză și cocos, prăjiți nuca de cocos răzuită timp de 1-2 minute, până devine aurie, într-o tigaie. Într-un bol mare, folosind un mixer de mână, amestecați împreună crema de brânză, frisca, zahărul pudră, fulgii de cocos și piureul de cocos până se formează vârfuri rigide. Puteți renunța la piureul de cocos dacă nu vă place sau îl puteți înlocui cu alte piureuri pe care le preferați.

Cum să asamblezi tarta

Odată ce straturile de tartă s-au răcit, puneți umplutura într-un poș cu un vârf simplu atașat. Aplicați puncte pe primul strat. Aplicați gemul de zmeură peste bulgărașele de cremă. Transferați cu grijă al doilea strat de tartă deasupra primului strat. Continuați să aplicați puncte de cremă și gem până când suprafața este acoperită. 

Pentru decorare, puteți folosi ouă de ciocolată, decoruri de Paște, fructe proaspete sau flori.

Sper că vei încerca această tartă de Paști în formă de iepuraș. Nu uita să mă tăguiești pe Instagram dacă o faci. Îți doresc un Paște plin de bucurie și savoare!

Alte tarte pe care ați putea dori să le încercați de Paști

Această tartă cu lămâie și bezea este un desert clasic care conține o crustă fragedă cu unt umplută cu crema de lămâie și acoperită cu o bezea pufoasă.

Iată o altă tartă cu cremă pe care ați putea dori să o încercați de Paști. Are două straturi de fursecuri cu migdale, umplute cu un frosting cremos cu mascarpone.

O altă tartă pe care v-o recomand este aceasta tartă cu căpșuni, panna cotta și busuioc, care combină textura cremoasă de la panna cotta cu aroma dulce și acidulată a căpșunilor proaspete și cu aroma subtilă de busuioc.

Verificați colecția noastră de tarte și plăcinte de Paști pentru mai multe idei de deserturi de Paști.

S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Plăcintă cu lime
Tartă cu ciocolată
Tartă cu ciocolată, Earl Grey și prune uscate