Aceasta este o rețetă rapidă și simplă de cartofi, perfectă atât ca garnitură, cât și ca gustare delicioasă. Pentru aceste turtițe de cartofi cu brânză, folosim cartofi cruzi, dați pe răzătoare și bine storși de lichid. Acest pas este esențial pentru a obține turtițe crocante la exterior și moi în interior.
Cartofii, brânza și ceapa sunt o combinație clasică și delicioasă, așa că nu pot lipsi din această rețetă. La capitolul condimente, pe lângă usturoi, poți adăuga orice îți place, paprika, chili sau ierburi aromatice pentru un plus de savoare.
Aceste turtițe de cartofi cu brânză au ieșit exact cum trebuie, crocante la exterior și moi, aromate la interior. Atât de bune încât dispar imediat, așa că poate ar fi bine să dublezi cantitățile! Toată lumea le-a adorat, inclusiv copiii. Sunt perfecte și pentru pachetul sau cutia de prânz. Sper să le încercați și să vă bucurați de ele.
Dacă o faceți, asigurați-vă că împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Să vă fie de bine!
Alte rețete de cartofi pe care s-ar putea să doriți să le încercați
Acești cartofi felii crocanți la tigaie sunt unii dintre cei mai buni cartofi pe care îi puteți pregăti. Nu doar că arată spectaculos, dar gustul lor este pe măsură, oferind o combinație perfectă de textură crocantă și savoare delicioasă.
Aceste cartofi etajați cu parmezan sunt perfecți ca garnitură sau aperitiv, sunt plini de savoare și pur și simplu irezistibili.
Acest quiche cu crustă de cartofi este un preparat sănătos, delicios și reconfortant care combină textura cremoasă a quiche-ului cu aroma savuroasă a crustei de cartofi.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Quiche cu crustă de cartofi
Musaca la tigaie
Piure de cartofi
Pui la cuptor și legume
Pui întreg la cuptor
Tortilla de patatas – Omletă spaniolă
Pizza cu crustă de cartofi
Gratin de cartofi (Cartofi Dauphinois)
Cartofi copți de două ori umpluți cu pui
Cartofi dulci la cu Parmezan
Sufleu de cartofi
Cartofi, păstârnac și morcovi la cuptor
Chiftele de cartofi cu ton
Sufleu de cartofi dulci
Cartofi la cuptor cu brânză -Tater Tots
Turtițe de piure de cartofi
Turtițe de cartofi cu brânză
Ingrediente
- 900 g cartofi , curățați și răzuiți
- 1/2 cană (50g) brânză Cheddar
- 1/2 cană (50g) brânză Parmezan
- 3 cepe verzi , tocate
- 1/2 linguriță (2g) pudră de usturoi
- 1/4 cană (30g) făină
- 2 ouă , bătute
- 1 linguriță (5g) sare
- Piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 cană (50g) ulei , pentru prăjire
Sos
- 1/2 cană (120g) smântână acră
- 1 lingură (20g) sos sweet chili
- sare si piper
Instrucțiuni
- Folosiți găurile mari ale răzătoarei pentru a răzui brânza și cartofii.
- Transferați cartofii într-un prosop de bucătărie și stoarceți cât mai mult lichid posibil.
- Pune cartofii într-un bol mare. Adaugă brânză, ceapă, pudră de usturoi, făină, sare, piper și ouă. Amestecă pentru a combina.
- Încingeți uleiul la foc mediu mare. Utilizați o lingură de înghețată pentru a lua cantități egale de amestec de cartofi și adăugați la tigaie. Folosiți partea din spate a unei linguri pentru a aplatiza turtițele. Gătiți aproximativ 3 sau 4 turtițe odată.
- Gătește până se rumenesc, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
- Repetați cu restul amestecului de cartofi.
- Transferați turtițele pe o farfurie acoperită cu șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Pregătiți sosul amestecând smântâna cu sosul de usturoi cu chili.
- Serviți turtițele de cartofi în timp ce sunt încă calde.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
