Cine ar putea rezista acestor rulouri cu scorțișoară? Pufoase, fragede și umplute cu unt și scorțișoară, sunt pur și simplu irezistibile. E aproape imposibil să te oprești la unul singur!
Fiicele mele le adoră atât de mult încât ajung să le pregătesc destul de des. Sunt una dintre gustările lor preferate în ultima vreme. De obicei, fac o tavă mare și congelez o parte pentru mai târziu, altfel, dispar toate într-o singură zi!
Cum să faci aceste rulouri cu scorțișoară
Mi s-a cerut această rețetă și sunt atât de bucuroasă că în sfârșit am reușit să o împărtășesc cu voi. Rețeta este destul de ușoară, tot ce trebuie să faci este să pregătești aluatul și să aștepți 10 minute penru a se odihni.
Între timp, pregătește umplutura de unt cu scorțișoară. Rulează aluatul într-un dreptunghi, întinde uniform umplutura și apoi rulează aluatul strâns. Taie-l în bucăți egale și transferă-le într-o tavă de copt. Lasă-le să crească în tavă timp de aproximativ o oră, apoi coace-le până devin aurii. Mirosul care se răspândește în timpul coacerii este pur și simplu irezistibil!
Serviți rulourile cu o glazură de vanilie cu lapte sau glazură cu cremă de brânză pentru a le face și mai tentante.
Această rețetă de aluat este versatilă și poate fi folosită cu diverse umpluturi, precum mac, nuci sau fructe, dar nu uitați să adăugați întotdeauna unt în straturile interioare. Acesta este secretul care face rulourile atât de pufoase și moi. Indiferent de umplutura aleasă, rezultatul va fi întotdeauna delicios.
Acestea sunt rulourile clasice cu scorțișoară diferite de rulourile cu scorțișoară pe care le-am postat cu ceva timp în urmă, care folosesc albușuri bătute și scorțișoară ca umplutură și un aluat fraged bazat pe unt. Ambele rețete sunt incredibil de bune, așa că aș sugera să încercați ambele rețete și să vedeți care vă place cel mai mult.
Dacă încerci aceste rulouri clasice cu scorțișoară, nu uita să mă tăguiești în postările tale de pe Instagram, astfel încât să pot vedea rezultatele tale. Savurați-le cu plăcere!
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Cornuri făcute în casă
Cozonac cu mac și nucă
Kurtos Kalacs
Rulouri răsucite cu scorțișoară
Video sponsorizat de Buy Me a Pie!
Rulouri clasice cu scorțișoară
Ingrediente
Aluat
- 3 1/2-4 cani (440-500g) făină
- 25 g drojdie proaspătă (2 1/4 lingurițe (7g) drojdie uscată activă)
- 1 cană (240 ml) lapte călduț
- 2 linguri (30g) zahăr
- 1 linguriță (5g) sare
- 2 ouă
- 4 linguri (56g) ulei sau unt topit
Umplere
- 5 linguri (70g) unt , la temperatura camerei
- 2 linguri (13g) scorțișoară măcinată
- 1/2 cană (100g) zahăr brun
Glazura
- 1 cană (120g) zahăr pudră
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 2 linguri (30 ml) lapte
Instrucțiuni
- Pregătește aluatul. Adaugă 1 linguriță de zahăr peste drojdie și 1/3 cană de lapte. Amestecă pentru a dizolva.
- Într-un bol mare combinați 440g făină, 2 linguri de zahăr și sarea. Adăugați ulei sau unt topit, drojdie dizolvată, ouă și restul de 2/3 cană de lapte. Amestecați pentru a combina și frământați până când aluatul este moale, un pic lipicios, dar destul de elastic și se desprinde de pe marginea bolului. Dacă vi se pare prea moale, puteți să mai adăugați făină până la 1/2 cană (60g). Lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
- Într-un bol mic combinați untul cu scorțișoara și zahărul.
- Pe o suprafață unsă sau înfăinată, întindeți aluatul într-un dreptunghi de 30x45cm. Întindeți amestecul de unt cu scorțișoară. Rulați aluatul, sigilați cu apă locul unse se îmbină și tăiați în 12 rulouri de dimensiuni egale. Așezați pe o tavă acoperită cu hârtie de copt de 23x33cm cu o distanță de 2 cm între ele pentru a le permite să crească.
- Acoperiți cu folie de plastic și lăsați rulourile să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră, până se dublează în mărime. (dacă tava nu este prea înaltă, s-ar putea să fie nevoie să ungeți folia de plastic pentru a nu se lipi).
- Încălziți cuptorul la 180C (350F).
- Coaceți rulourile timp de aproximativ 15-20 de minute până când se rumenesc ușor.
- Pregătiți glazura. Amestecați zahărul pudră cu vanilie și lapte și înainte de servire stropiți peste rulouri.
- Serviți-le cât timp sunt încă puțin calde.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
