Înghețata e una dintre slăbiciunile mele și sincer, cui nu-i place? Așa că, acum ceva timp, am decis să prepar cât mai multă înghețată de casă. E o alegere mai sănătoasă decât variantele din magazin, mai ales de când am copii. Iar rezultatul? O înghețată de iaurt cu afine și căpșuni, fără zahăr rafinat, pe care fiicele mele o adoră. E răcoritoare, aromată și ne bucurăm de ea fără griji.
Am descoperit de curând iaurtul înghețat și m-a cucerit complet. Îmi place atât de mult încât vara aceasta mi-am propus să încerc cât mai multe combinații posibile. Fructele și iaurtul fac o echipă delicioasă, iar rezultatul e o înghețată răcoritoare, servită în conuri de vafe, care e pur și simplu irezistibilă. Ce desert poate fi mai sănătos decât asta? Când fiica mea cea mică îmi cere „înghețata roz” într-un con, o ofer cu drag și fără vină. Este îndulcită doar cu banane și puțină miere, o rețetă cu adevărat prietenoasă pentru cei mici.
Cum să spargi cristalele de gheață
Sunt atât de bucuroasă că am descoperit această înghețată de iaurt cu afine și căpșuni, este pur și simplu minunată! Ne place atât de mult, încât cu greu am reușit să păstrez o porție pentru sesiunea foto. E o rețetă extrem de ușoară, iar partea cea mai bună este că nu ai nevoie de un aparat de înghețată. Tot ce trebuie să faci este să amesteci compoziția în timpul congelării, la fiecare 30 de minute, pentru a sparge cristalele de gheață. Repetă acest pas de aproximativ trei ori și vei obține o textură cremoasă și delicioasă.
S-ar putea să îți placă și aceste idei de înghețată cu fructe pe care le-am împărtășit aici pe blogul meu, precum această Înghețată de iaurt marmorată cu mure în cupe de vafe sau această delicioasă Înghețată de pepene și această uimitoare înghețată de mango cu cocos.
Înghețată de iaurt cu afine și căpșuni
Ingrediente
- 850 g iaurt grecesc
- 1 cană căpșuni congelate
- 1/2 cană afine congelate
- 1 banană
- 4 linguri miere
Instrucțiuni
- Așezați un tifon peste o sită și puneți sita deasupra unui bol. Turnați iaurtul în sită și dați totul la frigider pentru aproximativ 3-4 ore, ca să se scurgă lichidul în exces.
- Puneți iaurtul strecurat în bolul blenderului, adăugați restul ingredientelor și amestecați până se omogenizează.
- Turnați amestecul de iaurt într-un recipient ermetic, și plasați-l în congelator. După o jumătate de oră, amestecați din nou pentru a rupe cristalele de gheață. Amestecați la fiecare 30 de minute de încă două sau de trei ori sau până când atinge consistența dorită.
- Serviți în cupe sau în conuri de vafe și presărați cu afine proaspete.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
