Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase, dar ușoare, acest pate de ton este alegerea perfectă. Bogat în proteine, cremos datorită iaurtului grecesc și ouălor fierte, se potrivește atât pentru aperitive elegante, cât și pentru gustările de zi cu zi.
Este mai lejer decât rețetele clasice de tartinabile cu ton, pentru că în loc de maioneză sau cremă de brânză folosește iaurt grecesc, ceea ce îl face fin și cremos, dar fără să fie greu. Ouăle fierte adaugă consistență și un plus de savoare, rezultând o textură catifelată care se întinde ușor pe pâine prăjită, biscuiți sărați sau bastonașe de legume proaspete.
Un strop de zeamă de lămâie și puțin muștar echilibrează perfect aromele, iar ierburile proaspete, pătrunjel, mărar sau arpagic, îi dau un plus de prospețime. Pentru un gust mai sofisticat, poți adăuga și câteva capere.
Versatil și practic, îl poți savura dimineața la micul dejun, îl poți lua la pachet pentru prânz sau îl poți transforma într-o gustare rapidă și hrănitoare după antrenament. Se pregătește ușor în avans și se păstrează foarte bine în frigider, fiind aliatul ideal pentru zilele aglomerate.
Cum să faci pate de ton – Pastă de ton bogată în proteine
Începeți cu fierberea ouălor. Aduceți apa la fierbere la foc mediu-mare. Odată ce fierbe, reduceți ușor căldura pentru a menține o fierbere ușoară și gătiți ouăle timp de 10 minute până când sunt tari. Lăsați-le să se răcească.
Apoi, încingeți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie mică și gătiți ceapa timp de 1–2 minute până se înmoaie, apoi lăsați-o să se răcească ușor.
Pregătiți amestecul de ton. Într-un blender sau robot de bucătărie, combinați tonul scurs, ouăle fierte, iaurtul grecesc, boiaua afumată, pătrunjelul, muștarul, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline și ceapa sotată. Amestecați până devine neted și cremos, adăugând puțin iaurt dacă se dorește o textură mai mătăsoasă.
Apoi, asezonează amestecul. Adaugă sare și piper după gust și amestecă ușor.
Refrigerați amestecul pentru 20–30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine. Întindeți pe crackersi integrali, pe felii de castravete sau pâine prăjită. De asemenea, îț puteți servi ca un sos cremos cu legume crude.
Sper că veți încerca această rețetă sănătoasă de pate de ton. Nu uitați să mă tăguiți în postările voastre. de pe Instagram.
Alte rețete pe care ai putea dori să le încerci
Acest dip de linte roșie și nuci este cremos, aromat și bogat în proteine, perfect de întins pe pâine, crckers sau legume proaspete.
Încearcă acest Pate de soia, o pastă fină, ușoară și 100% pe bază de plante, bogată în proteine și plină de savoare. Este alegerea perfectă pentru gustări sănătoase sau aperitive rapide.
Acest dip de somon este catifelat și plin de savoare, aperitivul ideal pentru crackers, pâine prăjită sau legume proaspete.
Pentru mai multe idei de aperitive, verificați colecția noastră completă de rețete de aperitive.
TE-AR PUTEA INTERESA ȘI:
Crostini cu fasole albă
Pastă de țelină rădăcină
Guacamole perfect
Tzatziki grecesc
Sos Marinara
Pastă de avocado și mazăre
15 rețete ușoare de dip-uri
Pâinici la tigaie cu pastă de brânză, nuci pecan și merișoare
Tirokafteri – Pastă de feta picantă cu ardei copt
Hummus de casă
Pate de ton – Pastă de ton bogată în proteine cu iaurt grecesc și ouă
Ingrediente
- 2 conserve ton în apă (aproximativ 200g) , scurs
- 2 ouă fierte tari , decojite
- 1 (50g) ceapă roșie mică , tocată
- 4 linguri (60g) iaurt grecesc (2% grăsime)
- 1 linguriță (5g) muștar Dijon
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/2 linguriță boia afumată
- Ierburi proaspete (pătrunjel, mărar sau arpagic)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat , după gust
Instrucțiuni
- Călește ușor ceapa într-o linguriță de ulei de măsline timp de 1–2 minute până se înmoaie. Răcește ușor.
- Într-un blender sau procesor de alimente, adaugă tonul scurs.
- Adăugați ouăle fierte, iaurtul grecesc, boiaua afumată, pătrunjelul, muștarul, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline și ceapa sotată.
- Mixați până devine fin și cremos. Adăugați puțin iaurt dacă doriți o textură mai mătăsoasă.
- Adăugați sare și piper după gust. Amestecați ușor.
- Păstrați la frigider timp de 20-30 de minute înainte de servire.
- Decorează cu ierburi proaspete sau cu ulei de măsline.
- Întindeți pe pâine prăjită, crackers integrali sau folosiți ca dip pentru legume crude.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
