Acest guguluf cu lămâie este un desert impresionant, perfect pentru orice ocazie. Umed și pufos, cu o aromă proaspătă și revigorantă de lămâie, este un adevărat deliciu pentru toți cei care îl încearcă.
Ce face acest guguluf irezistibil este glazura de lămâie, care îi intensifică aroma. După ce este copt, guguluful este acoperit cu un amestec de zeamă de lămâie și zahăr. După ce se răcește, este decorat cu un strat de zahăr pudră ce completează perfect gustul acrișor de lămâie. Rezultatul este un desert care nu doar arată minunat, dar și are un gust de neuitat.
Cum să faci guguluf cu lămâie
Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180°C (350°F) și pregătiți o tavă guguluf de 23-25cm (9 sau 10 inch) ungând-o cu unt și pudrând-o ușor cu făină.
Pentru a prepara aluatul, începe prin a amesteca împreună făina, sarea și praful de copt într-un bol mediu. Într-un alt bol, combină zahărul și coaja de lămâie, apoi adaugă unt și ulei și amestecă până devine cremos. Adaugă ouăle unul câte unul, urmate de extractul de vanilie. Adaugă treptat amestecul de făină, alternând cu laptele bătut, până devine neted și bine combinat.
Odată ce aluatul este gata, turnați-l în tava pregătită. Coaceți timp de 45-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă partea de sus începe să se rumenească prea repede, puteți să o acoperiți cu folie de aluminiu.
După coacere, lăsați guguluful să se răcească pe un suport de răcire timp de aproximativ 10 minute. În timp ce se răcește, pregătiți glazura de lămâie încălzind zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță până când zahărul se dizolvă.
Odată ce guguluful s-a răcit puțin, faceți găuri în partea de sus cu o frigăruie și ungeți cu o parte din glazura de lămâie. Apoi, răsturnați tortul pe un platou de servire, faceți din nou găuri și ungeți cu restul de glazură.
Lăsați guguluful cu lămâie să se răcească complet înainte de servire. Presărați cu zahăr pudră înainte de a-l felia.
Sper că vei încerca această rețetă de guguluf cu lămâie. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.
Alte deserturi cu lămâie pe care s-ar putea să dorești să le încerci
Acest Tort de lămâie cu ricotta este un desert umed si revigorant, perfect pentru orice ocazie, sigur să impresioneze cu aroma sa irezistibilă.
Savurați amestecul perfect de lămâie acrișoară, semințe de mac crocante și toppingul crocant cu brioșele noaste cu lămâie și mac.
Aceste rulouri dulci cu cremă de lămâie în formă de trandafir sunt moi, pufoase, umplute cu cremă de lămâie și rulate delicat într-o frumoasă formă de trandafir.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Batoane cu lămâie
Fursecuri cu lămâie, căpșuni și ciocolată albă
Guguluf cu lămâie și căpșuni
15 deserturi cu lămâie
Fursecuri de tip amprentă cu lămâie și căpșuni
Tort cu lămâie și căpșuni
Tort cu mac, cremă de lămâie și ciocolată albă
Tartă cu lămâie și bezea
Tort cu lămâie și afine
Brioșe cu lămâie și căpșuni
Tort la cană cu lămâie și afine – gata în 1 minut
Chec cu mac și lămâie
Guguluf cu lămâie și afine
Batoane cu nucă, lămâie și ciocolată
Guguluf cu lămâie și glazură de lămâie
Ingrediente
- 3 căni (375g) făină de prăjituri
- 2 ½ lingurițe (10g) praf de copt
- 1 linguriță (5g) sare
- 1 ¼ cană (250g) zahăr
- coaja de lămâie de la 3 lămâi
- 1/2 cană (113g) unt ,la temperatura camerei
- 1/2 cană (110g) ulei vegetal
- 4 ouă medii
- 2 lingurițe (10g) extract de vanilie
- 1 cană (240g) lapte bătut
Glazură de lămâie
- 1/2 cană (120ml) suc de lămâie ,de la aproximativ 4 lămâi
- 1/2 cană (100g) zahăr
Instrucțiuni
Pregătește compoziția.
- Preîncălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți și presărați cu făină o tavă de guguluf de 23-25cm.
- Într-un bol mediu, amestecați făina cu sarea și praful de copt. Puneți deoparte.
- Într-un alt bol amestecați zahărul și coaja de lămâie pentru a elibera uleiurile și a crea un amestec galben pal. Adăugați untul și uleiul vegetal și amestecați până devine cremos. Incorporați ouăle unul câte unul. Adăugați extractul de vanilie și amestecați pentru a combina.
- Cu mixerul la viteză mică, încorporați treptat amestecul de făină alternând cu laptele bătut, până când totul este bine încorporat.
- Turnați compoziția în tava pregătită.
- Coaceți timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă se rumenește prea repede, puteți să o acoperiți cu folie de aluminiu și să continuați coacerea.
- Permiteți să se răcească ușor în tavă pe un suport de răcire timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, pregătiți glazura de lămâie.
- Într-o cratiță mică adăugați zahăr și suc de lămâie. Încălziți la foc mic-mediu până se dizolvă zahărul.
- Folosiți o frigăruie pentru a găuri prăjitura din loc în loc. Folosiți o pensulă pntru a glazura guguluful cald cu glazura de lămâie.
- Răsturnați guguluful pe un platou de servire și găuriți-l din nou cu o frigăruie. Ungeți-l peste tot cu glazura de lămâie rămasă.
- Lăsați-l să se răcească complet, și pudrați cu zahăr pudră înainte de servire.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
