Acești biscotti cu ciocolată sunt una dintre cele mai bune rețete de biscuiți pentru a fi savurate alături de o ceașcă de cafea fierbinte. Spre deosebire de alți biscuiți, biscotti sunt copți de două ori, ceea ce le oferă o textură crocantă și perfectă pentru înmuiat.
Pe lângă faptul că sunt ușor de pregătit, acești biscotti sunt o gustare minunată pentru toată familia, inclusiv pentru copii, datorită gustului lor intens de ciocolată și texturii delicioase.
Cum să faci biscotti cu ciocolată
Nu ai nevoie de mai mult de 10-15 minute pentru a pregăti aluatul pentru acești biscotti cu ciocolată. Mai întâi, amesteci ingredientele uscate, făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea, într-un bol mediu.
Într-un alt bol, amestecați împreună untul și zahărul, apoi adăugați ouăle unul câte unul. Adăugați esență de vanilie sau orice altă esență preferați, cum ar fi rom, mentă, migdale și așa mai departe. Incorporați amestecul de făină și picăturile de ciocolată. Aluatul este gata.
Acum, formează aluatul în două rulouri și coace timp de 25 de minute. Lasă la răcit timp de 5 până la 10 minute. Nu lăsa să se răcească complet, deoarece s-ar putea să nu poți tăia felii curate.
Tăiați rulourile în felii diagonale și transferați din nou pe tava de copt. Coaceți pentru încă 15 minute, până devin crocante.
Dacă îți plac rețetele de biscotti, s-ar putea să îți placă și acești delicioși biscotti cu fructe uscate. Pentru o notă de toamnă, poți încerca și acești biscotti cu mere și ovăz perfecți pentru școală sau ca gustare pe tot parcursul zilei. Acești biscotti clasici, crocanți și cu nucă, biscuiți cantucci, sunt întotdeauna o alegere minunată pentru pauzele de cafea.
Sperăm că veți încerca acești biscotti cu ciocolată și vă veți bucura la fel de mult ca și noi. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum v-au ieșit.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Fursecuri spiralate cu vanilie și ciocolată
Cum să faci fursecuri cu unt – Pastisetas
Fursecuri în tablă de șah
Biscotti cu ciocolată
Ingrediente
- 1/2 cană (110g) unt , temperatura camerei
- 2/3 cană (135g) zahăr
- 2 ouă
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 1 ½ linguriță (6g) praf de copt
- 1 cană (125g) făină
- 1/3 canp (40g) pudră de cacao
- 1 cană (170g) bucăți de ciocolată amăruie (55-70%)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C ( 350°F ). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mediu amestecați împreună făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea.
- Într-un bol mediu, amestecați untul cu zahărul până devine cremos.
- Adăugați ouăle unul câte unul și amestecați pentru a le incorpora. Adăugați extractul de vanilie și amestecați până se combină.
- Cu mixerul la viteză mică, incorporați amestecul de făină. Adăugați bucățile de ciocolată.
- În tava de copt pregătită, formează aluatul în 2 rulourimici, de aproximativ 5cm lățime. Aluatul este destul de lipicios, așa că poți uda spatula sau folosi făină pentru a putea da fiecărui rulou forma corectă.
- Coaceți timp de 25 de minute, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de aproximativ 5-10 minute.
- Tăiați în felii diagonale de 1cm și așezați-le pe tava de copt. Coaceți pentru încă 15-17 minute, întorcând biscotti după primele 8 minute.
- Răcește biscotti complet pe un grătar.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
