Nu e de mirare că cartofii sunt iubiți în toată lumea. Sunt incredibil de versatili și pur și simplu delicioși în orice formă. Aceste bulete de cartofi cu brânză la cuptor, sunt crocante la exterior, cu un interior cremos și lipicios de brânză topită. Sunt ușor de făcut, mai sănătoase decât cele prăjite și… creează dependență!
Le puteți pregăti și din piure de cartofi rămas, dar pentru această rețetă am ales să fierb cartofii în coajă, special pentru o textură mai uscată și mai gustoasă. Puteți face acest pas cu o zi înainte. Doar curățați cartofii de coajă când sunteți gata să începeți.
Copiii le adoră și sunt perfecte ca gustare, aperitiv sau chiar alături de o salată. Serviți-le cât sunt încă calde, cu sosul vostru preferat. Sunt mici, aurii și imposibil de refuzat!
Cum să faci bulete de cartofi cu brânză la cuptor
Pentru a crea acest preparat delicios, începeți prin încălzirea cuptorului la 200C (400F). Continuați prin zdrobirea unor cartofi într-un bol mare. Puteți folosi și piure de cartofi sau îi puteți da prin răzătoare, pe găurile mici.
Adăugați ceapă verde, pudră de usturoi, fulgi de chili, sare și piper. Amestecați totul împreună.
Într-un bol separat, amestecați pesmetul panko cu boia afumată și ulei până când uleiul este absorbit. Acum, pudrați-vă mâinile cu făină. Luați o lingură de amestec de cartofi, aplatizați-o și puneți un cub de brânză în centru. Înfășurați-o într-o bilă. Rulați-o în făină, înmuiați-o în ou, apoi rulați-o în amestecul de panko. Repetați acești pași pentru restul amestecului de cartofi.
Pune buletele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Coace-le timp de 15-18 minute până când devin aurii și crocante. Ai grijă să nu le coaceți prea mult, sau brânza s-ar putea scurge. Lăsați-le să se răcească puțin înainte de servire.
Sper că vei încerca și te vei bucura de aceste bulete delicioase de cartofi cu brânză! Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum au ieșit acestea pentru tine.
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Turtițe cu cartofi și brânză
Chiftele de cartofi cu ton
Sufleu de cartofi
Bulete de cartofi cu brânză la cuptor
Ingrediente
- 450 g cartofi , fierti în coajă
- 2 cepe verzi , tocate
- 1/2 linguriță (2g) pudră de usturoi
- 1/4 linguriță fulgi de chili
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2/3 cană (70g) brânză cheddar , tăiată în cuburi de 1cm
- 1 ou , bătut
- făină
Amestec de pesmet
- 1 cană (60g) pesmet panko
- 1/2 linguriță (2g) boia afumată
- 1 lingură (15g) ulei
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 200C (400F).
- Într-un vas mare, pisați cartofii folosind un piure de cartofi sau răzuiți-i folosind găurile mici ale răzătoarei.
- Adăugați ceapă verde, pudră de usturoi, fulgi de chili, sare și piper. Amestecați pentru a le combina.
- Într-un alt bol, combinați pesmetul panko cu boia afumată și ulei, până când uleiul este absorbit.
- Pudrați-vă mâinile cu făină, luați cam o lingură din amestecul de cartofi, aplatizați și adăugați un cub de brânză în centru. Împachetați și formați într-o bilă. Rulați în făină, scufundați în ou și apoi rulați în amestecul de panko, apăsând dacă este necesar pentru a se lipi bine. Repetați cu restul amestecului de cartofi.
- Plasați buletele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți timp de 15-18 minute până devin aurii și crocante. Nu coaceți prea mult sau brânza va începe să se scurgă.
- Răcește buletele câteva minute înainte de servire.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
