Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Acești cartofi dulci la cuptor cu brânză de capră și bacon caramelizat sunt exact genul de garnitură perfecți pentru orice ocazie. Eleganți, dar ușor de făcut, cu arome echilibrate între dulce, sărat și cremos. Sunt perfecți pentru o masă festivă de Ziua Recunoștinței, dar la fel de bine își găsesc locul și într-o cină de weekend mai specială.

Pentru a prepara această rețetă, taie cartofii dulci în rondele groase și coace-i în cuptor până devin moi și capătă o culoare aurie apetisantă. În timp ce cartofii se coc, ocupă-te de topping-uri. Brânza de capră cremoasă aduce un contrast perfect cu dulceața naturală a cartofilor. Nucile pecan tocate adaugă o textură crocantă. Ierburile proaspete, precum cimbrul sau rozmarinul, oferă o notă aromată care completează perfect întregul preparat.

Și să nu uităm de vedeta spectacolului – baconul caramelizat. Crocant, ușor sărat și cu o notă dulce, acest bacon adaugă exact acel contrast care transformă totul într-o experiență culinară completă. Se potrivește de minune cu cartofii dulci catifelați și brânza de capră, rezultând un preparat care este în același timp elegant și reconfortant, perfect pentru masa de sărbătoare.

Cum să prepari cartofi dulci la cuptor cu brânză de capră și bacon caramelizat

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180C (350F) și tapetarea unei tăvi cu hârtie de copt, plasând un grătar deasupra. Apoi, amestecați zahărul brun cu scorțișoara și împrăștiați-l uniform pe ambele părți ale baconului. Presărați apoi piper proaspăt măcinat. Puneți baconul pe grătar. Coaceți timp de 20-25 de minute, sau până când se caramelizează. Lăsați-l să se răcească și tăiați-l în bucăți mici.

Pentru cartofii copți, preîncălziți cuptorul la 220C/425F și tăiați cartofii în rondele de 1 cm grosime. Într-un bol mare, combinați cartofii dulci feliați cu ulei, sare, piper, chimen și boia. Întindeți cartofii condimentați pe tava de copt într-un singur strat, fără a-i aglomera. Coaceți-i timp de 30-40 de minute până când se rumenesc frumos, întorcând feliile la jumătatea procesului de coacere.

Când ești gata de servire, așază cartofii dulci copți pe un platou. Presară deasupra brânză de capră cremoasă, bucățele de bacon caramelizat și nuci pecan crocante. Presară verdeață proaspătă, cimbru sau rozmarin, pentru un plus de prospețime și aromă. Servește acest preparat cât e încă cald și bucură-te de armonia dintre dulce, sărat și cremos într-o experiență culinară completă.

Cartofii dulci la cuptor cu brânză de capră și bacon caramelizat nu sunt doar delicioși, dar sunt și ușor de preparat. Această rețetă este perfectă pentru o cină în timpul săptămânii sau pentru o întâlnire de sărbători. Așa că data viitoare când căutați un mod nou de a servi cartofii dulci, încercați această rețetă. Nu veți fi dezamăgiți! Dacă o faceți, asigurați-vă că împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Savurați-i cu plăcere!

Alte rețete cu cartofi dulci pe care ați putea dori să le încercați

Aceste pâinici cu cartofi dulci în tigaie cu sos de brânză, nuci pecan și merișoare sunt unul dintre cele mai impresionante preparate pe care le puteți pregăti pentru întâlnirile de sărbători. Tigaia este compusă din chifle de casă pufoase și moi, făcute cu cartofi dulci, care înconjoară un centru cald și lipicios de brânză topită, nuci pecan prăjite, merișoare uscate și miere. Un preparat festiv care va cuceri pe toată lumea!

Acest sufleu de cartofi dulci este unul dintre cele mai confortabile preparate perfecte pentru sezonul de toamnă. Cu un strat superior crocant și un interior ușor și pufos, acest sufleu plin de aromă este cel mai bine servit fierbinte, imediat ce a ieșit din cuptor.

Acești cartofi dulci umpluți și copți de două ori sunt combinația perfectă de dulce și sărat și cu siguranță vor fi pe placul oaspeților tăi.

Cartofi dulci coapți cu brânză de capră și bacon și nuci caramelizate

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Caserolă de cartofi piure
Stive de cartofi cu parmezan
Gratin de cartofi