Estas Galletas de Chocolate Rellenas de Mantequilla de Maní son perfectas para celebrar el otoño y sus festividades, ya sea que las hornees para ti mismo o como un regalo para familiares y amigos. Son una excelente opción de postre en fiestas o reuniones, y seguramente impresionarán incluso a los paladares más exigentes.
Disfrutar de dulces es uno de los placeres simples de la vida que muchas personas no pueden resistir. Si eres fanático de la deliciosa combinación de chocolate y mantequilla de maní, ¡entonces estás de suerte! Simplemente debes probar estas Galletas de Chocolate Rellenas de Mantequilla de Maní que te dejarán con ganas de más.
La receta de estas galletas es increíblemente fácil de seguir, y solo requiere unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa. ¡Pero no dejes que la simplicidad de la receta te engañe! Estas galletas son una explosión de sabor y textura que harán que tus papilas gustativas dancen de alegría.
Imagina morder una rica y suave galleta de doble chocolate que está llena de cremoso, suave mantequilla de maní. La combinación de dulce y salado, chocolatoso, nuez y cremoso por dentro te hará sentir como si estuvieras en el paraíso de los postres. No es de extrañar que estas Galletas de Chocolate Rellenas de Mantequilla de Maní sean consideradas por muchos como una de las mejores galletas de la historia.
Por supuesto, necesitarás un poco de paciencia ya que la mantequilla de maní y la masa para galletas necesitan enfriarse antes de hornear. Pero confía en nosotros, los resultados valen la pena. Las galletas salen perfectamente horneadas, con las galletas de chocolate siendo suaves y masticables mientras que el relleno de mantequilla de maní es cremoso y suave.
Cómo hacer galletas de chocolate rellenas de mantequilla de maní
Para comenzar, primero, cubre una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino y coloca 18-19 cucharaditas de mantequilla de maní sobre ella. Coloca la bandeja en el congelador durante 30 minutos a 1 hora hasta que la mantequilla de maní esté firme. Mientras tanto, precalienta tu horno a 350 F (180C) y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón, bate juntos la harina, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio, y reserva hasta que esté listo para usar. En otro tazón, mezcla la mantequilla, la mantequilla de maní y ambos azúcares hasta que esté cremoso. Añade un huevo y extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado. Usa una cuchara de madera o espátula para incorporar gradualmente la mezcla de harina y las chispas de chocolate.
Refrigera la masa durante 30 minutos para que sea más fácil de manejar. Saca las cucharaditas de mantequilla de maní del congelador y toma grandes cucharadas de masa para galletas, aplánalas en tu palma. Añade una cucharadita de mantequilla de maní y envuelve la masa alrededor, luego forma bolas y colócalas en las bandejas para hornear preparadas.
Espolvorea las galletas con sal marina en escamas antes de hornearlas en el horno durante 9-11 minutos. Una vez horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja de hornear durante al menos 5 minutos. Si se sirven para las fiestas, decora las galletas con caramelos M&M’s de colores otoñales mientras aún estén calientes.
Entonces, ¿por qué no probar esta receta y disfrutar de un poco de bondad celestial? Te garantizamos que no te arrepentirás. Estas galletas son simplemente demasiado deliciosas para dejarlas pasar. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encanta ver cómo te quedan.
Otras recetas de chocolate y mantequilla de maní que puedes probar
Estas Copas de Galleta de Chocolate y Mantequilla de Maní son simplemente irresistibles, consisten en una corteza de galleta de chocolate suave y masticable rellena con un relleno de mantequilla de maní suave y cremoso que es simplemente celestial.
También nos encantan estas Barras de Chocolate y Mantequilla de Maní Sin Hornear y las recomendamos mucho. Son tan fáciles de preparar y totalmente adictivas. Tienen un hermoso efecto marmolado en la parte superior, que casi nadie podría decir que toma no más de 20 minutos para preparar.
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Tarta de Mousse de Snickers
1 Minuto – Pastel en Taza de Chocolate y Mantequilla de Maní
Galletas de Chocolate y Mantequilla de Maní con Huella
Galletas de Chocolate Rellenas de Mantequilla de Maní
Ingredientes
- 1 ¼ taza (160g) harina para todo uso
- 1/3 taza (40g) cacao en polvo sin azúcar
- 3/4 cdita (4g) bicarbonato de sodio
- 1/2 cdita (3g) sal
- 1/2 taza (113g) mantequilla sin sal , temperatura ambiente
- 2 cda (30g) mantequilla de maní
- 1/3 taza (70g) azúcar moreno compacta
- 1/3 taza (70g) azúcar
- 1 huevo
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1/3 taza (60g) chispas de chocolate semidulce
- Sal marina en escamas
Relleno
- 2/3 taza (160g) mantequilla de maní cremosa
Para decorar
- Caramelos M&Ms
Elaboración paso a paso
- Forra una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino. Deja caer 18-19 cucharaditas de mantequilla de maní y congela hasta que la masa esté lista, durante 30 minutos a 1 hora hasta que esté firme.
- Precalienta el horno a 350F (180C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- En un bol, bate la harina con el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio. Reserva hasta que esté listo para usar.
- En otro tazón, mezcla la mantequilla con la mantequilla de maní y ambos azúcares hasta que esté cremoso. Agrega el huevo y la vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
- Utiliza una cuchara de madera o espátula para incorporar gradualmente la mezcla de harina y las chispas de chocolate.
- Refrigera la masa durante 30 minutos, para facilitar su manejo.
- Saca las cucharaditas de maní del congelador. Toma cucharadas grandes de masa para galletas, aplánalas en tu palma, añade mantequilla de maní y envuelve la masa alrededor y forma bolas. Coloca en la bandeja de hornear preparada.
- Espolvorear con sal marina en escamas.
- Hornea durante 9-11 minutos, retira y deja enfriar en la bandeja de horno durante al menos 5 minutos. Mientras aún están calientes, decora las galletas con caramelos M&M’s de colores otoñales, si las sirves para las fiestas.
- Transfiere las galletas a una rejilla para enfriar ligeramente. ¡Disfruta!
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