Este Pastel de Lava de Chocolate sin Huevo es un postre que a todos les encanta y causa una gran sensación cada vez. Es rico, chocolatoso, con un centro fundido y pegajoso, uno de los mejores placeres de chocolate de todos los tiempos.
La masa es muy fácil y rápida de preparar y puedes servirla espolvoreada con un poco de azúcar en polvo por encima, con frutas o con una buena porción de helado. De cualquier manera que elijas disfrutarlo, este Pastel de Lava de Chocolate promete satisfacer tus antojos dulces y dejarte deseando más con cada bocado indulgente.
Cómo hacer pastel de lava de chocolate sin huevo
Comienza precalentando tu horno a 350°F (180°C) y engrasando cuatro ramequines o moldes de aluminio para muffins.
En un tazón de tamaño mediano, bate juntos la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados.
A continuación, bate el aceite y el extracto de vainilla. Agrega gradualmente la leche a la masa, revolviendo hasta que quede suave y bien combinado.
Divida la masa uniformemente entre los moldes preparados. Coloque un trozo de chocolate en el centro de cada molde.
Hornea los pasteles durante 20 minutos hasta que estén completamente cocidos. Déjalos enfriar un poco durante unos 15 minutos antes de retirarlos cuidadosamente de los moldes.
Para servir, pase un cuchillo afilado alrededor del borde interior de cada molde y voltee los pasteles sobre platos. Espolvoree azúcar en polvo por encima para un toque final encantador y disfrute de inmediato.
Espero que pruebes este delicioso Pastel de Lava de Chocolate sin Huevo. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda.
Para más delicias sin huevo, consulta nuestra colección completa de Recetas sin Huevo. Para más recetas de chocolate, consulta nuestra colección completa de Postres de Chocolate.
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Ingredientes
- 1/2 taza (65g) harina para todo uso
- 1/2 taza (100g) azúcar
- 1/4 taza (30g) cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cdita (1g) sal
- 1/2 cdita (2g) levadura en polvo
- 1/4 cdita (2g) bicarbonato de sodio
- 1/4 taza (56ml) aceite
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 200 ml leche
- 22 g chocolate , 4 piezas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa 4 ramequines o moldes de aluminio para muffins.
- En un tazón mediano, bate juntos harina, azúcar, cacao en polvo, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio.
- Batir el aceite y el extracto de vainilla. Agregar gradualmente la leche hasta que la masa esté bien combinada y suave.
- Divide la masa en los moldes preparados. Coloca un trozo de chocolate en el centro de cada molde.
- Hornee durante 20 minutos. Deje enfriar un poco durante unos 15 minutos antes de retirar de los moldes.
- Pasa un cuchillo afilado completamente alrededor del borde interior de los moldes e invierte sobre platos. Espolvorea azúcar en polvo por encima y sirve inmediatamente.
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