El salmón es uno de los pescados más deliciosos y saludables que puedes preparar para tu familia o amigos ya que está lleno de vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3. Normalmente me gusta usar salmón salvaje siempre que sea posible, ya que contiene más minerales y menos grasa. Este Salmón al Horno con Sésamo es una de mis recetas favoritas que hago bastante a menudo para mi familia.
Esta receta es muy fácil y rápida de preparar. Las piezas de salmón se marinan en una mezcla de salsa de soja, miel, jengibre, aceite de sésamo y ajo, lo que le da al salmón un gran sabor y un excelente equilibrio entre dulce y picante. No hay manera de no enamorarse de esta receta desde el primer bocado.
Puedes servir este Salmón al Horno con Sésamo con tus verduras asadas favoritas y junto con arroz.
Cómo hacer salmón al horno con sésamo
Comienza combinando jengibre, ajo, salsa de soja, salsa de chile dulce, vinagre de arroz, miel y aceite de sésamo en un tazón pequeño para crear una marinada llena de sabor.
A continuación, corta el salmón en cuatro piezas y sazona cada pieza con sal y pimienta negra recién molida.
Transfiera los trozos de salmón sazonados a un tazón y vierta la marinada de salsa de soya sobre ellos. Cubra el tazón y deje que el salmón marine durante al menos 30 minutos, o toda la noche para un sabor mejorado.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca los trozos de salmón marinado en la bandeja de horno preparada y hornéalos durante 15-20 minutos.
Durante la cocción, cepille periódicamente la parte superior de los trozos de salmón con la marinada para una mayor infusión de sabor.
Una vez que el salmón esté cocido a la perfección, espolvorea semillas de sésamo y cebolla verde picada por encima para un adorno delicioso.
Sirve el salmón horneado inmediatamente sobre una cama de arroz y junto con tus verduras favoritas para una comida deliciosa y nutritiva.
Espero que pruebes este Salmón al Horno con Sésamo. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda. ¡Disfruta!
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Ingredientes
- 500 g salmón
- 2 cm trozo de jengibre , rallado
- 2 dientes de ajo , picado
- 1 cda (15g) salsa de chile dulce
- 1 cda (15ml) vinagre de arroz
- 1 ½ cda (30g) miel
- 3 cda (45 ml) salsa de soja
- 1 cda (15g) aceite de sésamo
- Semillas de sésamo para servir
- Cebolla verde , picado
Elaboración paso a paso
- En un tazón pequeño, combina jengibre con ajo, salsa de soja, salsa de chile dulce, vinagre de arroz, miel y aceite de sésamo.
- Corta el salmón en 4 piezas y sazona con sal y pimienta negra recién molida.
- Coloca los trozos de salmón en un bol, vierte la marinada de salsa de soja sobre ellos, cubre y marina durante al menos 30 minutos o toda la noche.
- Precalienta el horno a 400F (200C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloca los trozos de salmón en la bandeja preparada y hornea durante 15-20 minutos. Cada 5 minutos, unta la parte superior con la marinada utilizada.
- Espolvorea semillas de sésamo y cebolla verde picada por encima y sirve inmediatamente sobre arroz y verduras. ¡Disfruta!
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Nutrition
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