Salsa de arándanos rojos es imprescindible en la cena de Acción de Gracias ya que es el acompañamiento perfecto para el pavo. Esta salsa es un acompañamiento clásico para las comidas festivas, añadiendo un toque de acidez y dulzura a los platos salados. Es muy fácil y rápida de preparar con arándanos congelados o frescos y se puede hacer con anticipación.
La salsa clásica de arándanos rojos se hace con arándanos, azúcar y agua. Cocine la salsa hasta que los arándanos revienten y la salsa esté ligeramente espesa. Por lo general, se agrega jugo de naranja, ralladura de naranja o limón, canela u otras especias para aportar sabor o textura extra a la receta clásica. Siéntase libre de ajustar la receta según sus gustos.
Ya sea que te guste caliente o frío, suave o con bayas enteras, esta salsa de arándanos casera aporta un contraste brillante y ácido al pavo, jamón u otros platos principales festivos.
Cómo hacer salsa de arándanos rojos
Vierte el agua, el jugo de naranja y el azúcar en una cacerola mediana y llévalo a ebullición a fuego medio-alto. Añade los arándanos, lleva la mezcla a ebullición nuevamente y luego déjala hervir a fuego lento durante 10-15 minutos más hasta que los arándanos comiencen a reventar.
Remove la cacerola del fuego. Si lo desea, espolvoree un poco de ralladura de naranja sobre la salsa. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérala a un tazón y refrigérela hasta que esté listo para usarla. A medida que la salsa se enfría, se espesará naturalmente.
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Para otros platos de acompañamiento, consulte nuestra colección completa de Recetas de Guarniciones.
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Salsa de arándanos rojos
Ingredientes
- 350 g arándanos rojos , fresco o congelado
- 1 taza (200g) azúcar
- 1/2 taza (120 ml) jugo de naranja
- 1/2 taza (120ml) agua
- ralladura de naranja
Elaboración paso a paso
- Pon el agua, el jugo de naranja y el azúcar en una cacerola mediana y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
- Agrega arándanos, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos más hasta que los arándanos comiencen a reventar.
- Retirar del fuego, espolvorear ralladura de naranja si se desea y dejar enfriar a temperatura ambiente, transferir a un tazón y refrigerar hasta que esté listo para usar. La salsa se espesará al enfriarse.
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