Siempre que necesites un dulce rápido y delicioso, sin importar la ocasión, podrías considerar este Trenza de Hojaldre con Fresas. A pesar de su apariencia impresionante, se prepara en solo 10 minutos, listo para meter al horno.
La fusión de queso crema con fresas y hojaldre crea una mezcla armoniosa que seguramente complacerá a todos. Puedes personalizarlo fácilmente con varias bayas dependiendo de la temporada o tu preferencia. Difícilmente alguien puede resistirse a este increíble hojaldre.
Cómo hacer trenza de hojaldre con fresas
Comienza precalentando tu horno a 400°F (200°C) y forrando una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, bate el queso crema hasta que esté suave. Añade el azúcar y la vainilla, luego mezcla hasta que esté bien combinado.
Transfiera la masa de hojaldre a la bandeja de hornear preparada, trabajando rápidamente para mantener la masa fría.
Dibuja un rectángulo en el centro de la masa, dejando un borde de aproximadamente 5 pulgadas (12cm) a cada lado, y un borde de 1 pulgada (2.5cm) en la parte superior e inferior del rectángulo. Haz cortes diagonales a aproximadamente 1 pulgada de distancia en ambos lados del rectángulo, y descarta las cuatro esquinas de la masa.
Extiende la mezcla de queso crema en el centro del rectángulo, luego coloca las rodajas de fresa encima.
Doble las partes superior e inferior de la masa sobre el relleno, luego doble las tiras diagonales de masa sobre el relleno, alternando los lados hasta que toda la hogaza esté trenzada. Presione los extremos para sellar.
Brocea la trenza con huevo batido y espolvorea azúcar por encima.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la trenza esté inflada y dorada.
Una vez horneada, enfríe la trenza completamente sobre una rejilla antes de servir.
Espero que pruebes esta increíble trenza de hojaldre de fresa. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. ¡Disfruta!
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Trenza de Hojaldre con Fresas
Ingredientes
- 1 paquete (270g) hoja de masa de hojaldre , descongelado
- 120 g queso crema , temperatura ambiente
- 1/4 taza (50g) azúcar
- 230 g fresas frescas , cortado en rodajas
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1 huevo pequeño , batido
- 1 cdita (5g) azúcar , para espolvorear encima
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400F (200C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón pequeño, bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega el azúcar y la vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Transfiere la masa de hojaldre a la bandeja de horno preparada. Intenta trabajar rápidamente ya que deseas mantener la masa fría.
- Dibuja un rectángulo en el centro de la hoja dejando un borde de aproximadamente 5 pulgadas (12 cm) en cada lado y un borde de 1 pulgada (2.5 cm) en la parte superior e inferior del rectángulo. Comienza a hacer cortes diagonales a aproximadamente 1 pulgada de distancia en ambos lados del rectángulo. Desecha las 4 esquinas de la masa.
- Extiende la mezcla de queso crema en el centro y coloca las rodajas de fresa encima.
- Pliega las partes superior e inferior de la masa sobre el relleno. Pliega las tiras diagonales de masa sobre el relleno, alternando los lados hasta que todo el pan esté trenzado. Presiona los extremos para sellar.
- Pincela la trenza con huevo batido y espolvorea azúcar por encima.
- Hornee durante 25-30 minutos hasta que esté inflado y dorado.
- Dejar enfriar completamente en una rejilla antes de servir.
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