Estas Rosas de Nectarina son un fácil dulce de hojaldre que puedes hacer fácilmente en casa. He estado viendo estas rosas de hojaldre en Pinterest no hace mucho tiempo y realmente me encantó su apariencia. Sabía que tenía que probarlas tarde o temprano.
Solo imagina, rollos de hojaldre mantecosos, hojaldrados y crujientes con capas de sabrosas rodajas de nectarina, servidos calientes espolvoreados con un poco de azúcar glas. Un postre totalmente irresistible que lleva solo unos minutos preparar y además luce tan hermoso.
Las rosas de hojaldre que he visto estaban hechas con manzanas, pero como el verano está aquí, las nectarinas o los duraznos me parecieron una opción mucho mejor. Sin mencionar que es aún más fácil con nectarinas que con manzanas, ya que las nectarinas, si se cortan en rodajas finas, son lo suficientemente flexibles para enrollar y no requieren ninguna cocción previa.
Las nectarinas realmente aportan un sabor agradable a estos deliciosos dulces y con su hermosa forma de rosa son ideales para fiestas o reuniones familiares.
La receta es muy fácil de preparar incluso para aquellos que no están familiarizados con la repostería, todo lo que necesitas son algunas frutas y un poco de hojaldre, y todos estarán impresionados y encantados. Las rosas de nectarina son mejores cuando se sirven calientes, pero son bastante buenas incluso después de unas horas. Pruébalas, no hay forma de equivocarse con estas.
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Rosas de Nectarina
Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre (275 g)
- 2 nectarinas
- 1 huevo , batido
- azúcar granulada (blanca o morena)
- canela , al gusto
- azúcar en polvo para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400F (200C).
- Corta las nectarinas en rodajas muy finas y reserva.
- Engrasa 8 ramequines (3,5 pulgadas – 9 cm de diámetro) con mantequilla y espolvorea con harina para asegurarte de que las rosas no se peguen. También puedes usar moldes para muffins.
- Sobre una superficie enharinada, extienda la masa en un rectángulo de 10 x 15 pulgadas (25 x 40 cm).
- Brocha con huevo y espolvorea azúcar y canela al gusto.
- Corta la masa en 8 tiras iguales, cada una de aproximadamente 2×10 in (5 cm x 25 cm).
- Coloca una capa de rodajas de nectarina (alrededor de 5 o 6 rodajas) sobre cada pieza de masa.
- Dobla la parte inferior de la masa y pincela con huevo. Agrega más azúcar y canela si lo deseas.
- Enrolla y coloca en las ramequines preparadas.
- Hornear durante 45 minutos hasta que esté inflado y dorado.
- Retirar del horno y dejar reposar en los ramequines durante 10 minutos antes de retirar. Transferir a una rejilla para enfriar.
- Sirva caliente espolvoreado con azúcar en polvo. Disfrute.
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