Si tienes antojo de algo dulce, delicioso, nutritivo y fácil de hacer, estas Trufas de Chocolate Blanco y Frutas Secas son una elección perfecta. Una vez preparadas, puedes refrigerarlas y disfrutar de estas deliciosas golosinas durante varios días cuando te apetezca.
Las trufas poseen un rico sabor a nueces y frutos secos, complementado con un toque de ron. Rebozarlas en chocolate, cacao o coco rallado las hace aún más irresistibles. También son un regalo casero maravilloso para fiestas u ocasiones especiales.
Estos Trufas se pueden hacer con anticipación, lo que las hace ideales para cualquier fiesta o reunión familiar.
Cómo hacer trufas de chocolate blanco y frutas secas
Comience colocando los albaricoques, dátiles, pasas y extracto de ron en un tazón grande. Agregue un poco de agua al tazón y deje que la mezcla se remoje durante aproximadamente 2 horas.
A continuación, escurre bien la mezcla de frutas remojadas y transfiérela al tazón de un procesador de alimentos. Añade la mantequilla al procesador y mezcla hasta que se forme una pasta. Una vez que la pasta esté suave, transfiérela a un tazón grande para mezclar.
Mientras tanto, derrite el chocolate al baño maría (un bol colocado sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento). Una vez derretido, añade el chocolate y las nueces a la pasta de frutas. Remueve bien la mezcla para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Después de que la mezcla esté bien combinada, dale forma de bolas usando aproximadamente 1 cucharadita redonda de la mezcla para cada bola. Enrolla cada bola en tu elección de coco, copos de chocolate o cacao en polvo para cubrir.
Finalmente, coloque las bolas cubiertas en un recipiente hermético y refrigere por aproximadamente 2 horas antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosas y nutritivas bolas de fruta y nueces!
Espero que pruebes estas trufas y las disfrutes. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan estas trufas.
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Ingredientes
- 1 taza (150g) albaricoques secos
- 1 taza (150g) dátiles sin hueso
- 1 taza (150g) pasas
- 2 tazas (180g) nueces molidas
- 5 cda (70 g) mantequilla
- 150 g chocolate blanco
- 1/4 cda esencia de ron
Opciones de cobertura
- polvo de cacao
- chocolate blanco y negro , rallado
- hojuelas de coco
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, agregue los albaricoques, dátiles, pasas y esencia de ron y remoje en un poco de agua durante aproximadamente 2 horas.
- Escurrir bien y colocarlos en el tazón del procesador de alimentos. Añadir mantequilla y procesar hasta que se forme una pasta. Colocar la pasta en un tazón grande.
- Mientras tanto, derrite el chocolate al baño maría.
- Agrega nueces y chocolate derretido sobre la pasta de frutas y revuelve para combinar bien.
- Forma la mezcla en bolas usando aproximadamente 1 cucharadita colmada de mezcla para cada una. Rueda cada bola en coco, copos de chocolate o cacao.
- Mantener en un recipiente hermético y refrigerar durante aproximadamente 2 horas antes de servir.
Nutrition
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