J’essaie depuis un moment de créer une version plus saine des brownies cuits au four et, après quelques essais et erreurs, je suis enfin ravie de partager avec vous une recette incroyable de brownies fondants et chocolatés, qui non seulement est sans sucre raffiné mais utilise aussi ni beurre ni chocolat, ce qui signifie aussi beaucoup moins de calories. Ces brownies riches et fondants sont préparés avec une base de dattes, qui ajoutent une douceur naturelle et aident à lier les ingrédients entre eux. Cela dit, vous pouvez satisfaire votre envie de sucré avec ces incroyables Brownies aux dattes et au cacao sans sucre raffiné sans vous sentir coupable. N’est-ce pas génial ?
Le meilleur, c’est que ces brownies sont non seulement plus sains, mais aussi incroyablement délicieux, car ils sont fondants, moelleux et pleins de saveur. Je suis tombé(e) amoureux(se) de cette recette et elle deviendra sûrement une favorite chez nous.
Une autre chose formidable à propos de cette recette, c’est que ces brownies cacao aux dattes sont très faciles et rapides à préparer. Il ne faut pas plus de 10 minutes pour que la pâte soit préparée et prête à cuire.
Si vous êtes à la recherche de desserts plus sains sans sucre raffiné, je vous recommande vivement d’essayer ces brownies aux dattes et au cacao sans sucre raffiné.
Comment préparer des brownies aux dattes et au cacao
Commencez par préchauffer le four à 350°F (180°C). Graissez un moule carré de 8 pouces (20 cm) et tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans un robot culinaire, mélangez les dattes et l’eau bouillante jusqu’à obtenir une pâte. Transférez la pâte de dattes dans un bol moyen.
Ajoutez les œufs un à un, puis l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Fouettez les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
Tamisez la farine, le cacao en poudre et le sel dans le mélange de dattes, puis incorporez-les soigneusement.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre ou avec quelques miettes attachées.
Laissez le mélange cuit refroidir complètement. Une fois refroidi, coupez-le en tranches et dégustez celles-ci comme un dessert gourmand ou une collation savoureuse. Si vous les essayez, faites-moi savoir comment elles se sont révélées pour — et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram.
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Ingrédients
- 1 ¼ tasse (200 g) dattes
- 1/3 tasse (80 ml) eau bouillante
- 3 œufs
- 1/3 tasse (70 g) huile de coco fondue
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 1/4 tasse (30 g) farine tout usage
- 50 g cacao en poudre non sucré
- 1/2 c. à café (2 g) sel
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Graissez un moule carré de 8 pouces (20 cm) et chemisez-le de papier cuisson.
- Ajoutez les dattes et l’eau bouillante dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une pâte.
- Transférez la pâte de dattes dans un bol moyen.
- Incorporez les œufs un à un. Ajoutez l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille, puis fouettez pour mélanger.
- Tamisez la farine, le cacao en poudre et le sel, puis incorporez-les au mélange de dattes.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre ou avec quelques miettes.
- Laissez refroidir complètement.
- Coupez en parts et dégustez !
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Nutrition
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