Avez-vous déjà fait des cookies en utilisant de la confiture dans la recette ? Si ce n’est pas le cas, vous devriez vraiment essayer, ils se révèlent incroyablement délicieux. Mon idée était de réduire la quantité de sucre et de la remplacer par de la confiture, tout en apportant un plus de saveur. J’avais peur qu’ils ne cuisent pas correctement, mais le résultat, tant à l’aspect qu’au goût, est une délicieuse réussite. Voici une recette délicieuse de Cookies à la confiture d’abricot et aux noix.
Comment faire des cookies à la confiture d’abricot et aux noix
Pour commencer, préchauffez votre four à 350 degrés F (180 degrés C). Ajoutez du papier sulfurisé sur 2 plaques de cuisson.
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ensuite, cassez un œuf et battez-le bien.
Ajoutez un peu de confiture d’abricot, de l’extrait d’amande et de l’extrait de vanille au mélange. Mélangez le tout très bien. Maintenant, combinons les ingrédients secs – la farine et la levure chimique – et ajoutez-les au mélange beurré.
N’oubliez pas les noix ! Incorporez les noix hachées pour ajouter un délicieux croquant de noix.
Maintenant, il est temps de façonner la pâte en biscuits. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ou une cuillère à glace pour cela. Prenez de petites portions de pâte et déposez-les sur les plaques de cuisson, en laissant un peu d’espace entre elles. Donnez à chaque biscuit un petit supplément de gourmandise en les garnissant d’un peu plus de noix hachées.
Glissez ces plaques de cuisson dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 15 à 17 minutes. Gardez un œil dessus – vous voulez qu’elles prennent une belle couleur dorée.
Une fois qu’ils sont cuits, retirez-les délicatement des plaques de cuisson et placez-les sur une grille de refroidissement. Laissez-les refroidir complètement.
Et voilà – une fournée de délicieux cookies prêts à être dégustés ! Parfaitement dorés et pleins de saveur, ce sont des gourmandises dans lesquelles vous adorerez croquer.
