Croustillants au parmesan sont une idée d’apéritif rapide qui est si facile à préparer que vous pouvez à peine appeler cela une recette. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez avoir un apéritif pauvre en glucides que tout le monde appréciera.
Les tuiles de parmesan peuvent être servies soit avec diverses soupes à la crème, soit simplement en remplacement des chips de pommes de terre. Servez avec votre sauce à tremper préférée et régalez-vous !
Comment faire des tuiles de parmesan
Commencez par préchauffer le four à 400F (200C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
Ensuite, prenez des cuillères à soupe bien pleines de parmesan et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à ce qu’elles soient espacées d’au moins 1 pouce (3 cm). Aplatissez-les légèrement avec vos doigts. Saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu et d’origan séché sur le dessus de chaque tas de fromage.
Faites cuire le parmesan pendant environ 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il devienne doré et croustillant.
Une fois cuits, laissez les tuiles de parmesan refroidir complètement.
Comment préparer la sauce marinara
Dans une casserole moyenne, faites chauffer l’huile à feu moyen-doux. Ajoutez l’ail et faites-le cuire quelques secondes, puis incorporez les tomates en dés. Ajoutez le sucre, le basilic, l’origan, la feuille de laurier et les flocons de piment si vous en utilisez. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Portez la sauce à frémissement et laissez-la cuire pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elle réduise légèrement et épaississe.
Une fois la sauce marinara prête, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement avant de servir.
Vous pouvez conserver la sauce marinara au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou la congeler jusqu’à ce qu’elle soit prête à être utilisée.
Savourez vos croustillants de parmesan avec cette délicieuse sauce marinara !
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Ingrédients
- 1 tasse (100 g) Parmesan , finement râpé
- Poivre noir fraîchement moulu
- Origan séché
Sauce marinara
- 450 g tomates en conserve ou fraîches , pelées et coupées en dés
- 1 c. à soupe (14 g) huile d’olive
- 1 gousse d’ail , hachée
- 1/2 c. à café (3 g) sucre
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à café (1 g) origan séché
- basilic frais
- flocons de piment rouge , facultatif
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
- Déposez des cuillerées à soupe bien bombées de parmesan en les espaçant d’au moins 1 pouce (3 cm), puis aplatissez-les légèrement. Saupoudrez chaque tas de poivre noir fraîchement moulu et d’origan séché.
- Faites cuire environ 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant.
- Laissez refroidir complètement.
Préparez la sauce marinara.
- Dans une casserole moyenne, faites chauffer l’huile à feu moyen-doux. Ajoutez l’ail, faites cuire quelques secondes, puis incorporez les tomates en dés. Ajoutez le sucre, le basilic, l’origan, la feuille de laurier, les flocons de piment (si utilisés), le sel et le poivre.
- Portez à frémissement et laissez cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu’à légère réduction et épaississement.
- Une fois prêt, retirez du feu et laissez tiédir légèrement avant de servir.
- Se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou se congèle jusqu’à utilisation.
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