Ce dip d’épinards aux quatre fromages avec pain à la poêle est un plat incroyable que vous pouvez préparer chaque fois que vous avez des amis invités et que vous voulez obtenir un plat impressionnant avec moins d’efforts. Le meilleur ? C’est incroyablement facile à préparer, et vous avez la possibilité soit de faire la pâte à partir de zéro, soit d’utiliser une pâte à pizza restante ou une pâte du commerce. Quelle que soit l’option que vous choisissez, le résultat final sera un délice à s’en lécher les doigts.
Imaginez servir une poêle chaude remplie d’une trempette fondante aux quatre fromages et aux épinards, accompagnée de pain fraîchement cuit. La combinaison est un véritable succès auprès de tous, offrant une explosion de saveurs et de textures. La trempette, avec sa gourmandise crémeuse et fromagère, complète parfaitement le pain, créant une symphonie de plaisir à chaque bouchée. Croyez-moi, vos invités ne pourront pas résister à cet accord irrésistible.
Je recommande vivement de préparer la pâte à pain maison. Le résultat ? Une mie moelleuse et légère, avec une croûte croustillante et absolument délicieuse qui donnera à tout le monde envie de se resservir. Le contraste des textures fera passer ce plat à un tout autre niveau de bonheur culinaire.
Et voici la meilleure partie – vous pouvez facilement personnaliser la trempette selon vos goûts. Si les épinards ne sont pas votre truc, laissez-les simplement de côté ou ajoutez tout autre ingrédient qui chatouille vos papilles. Ce plat est incroyablement polyvalent, vous permettant de l’adapter à vos propres préférences. J’espère que vous essaierez et que vous apprécierez !
Comment préparer le dip aux épinards et quatre fromages avec pain à la poêle
Si vous préparez la pâte à partir de zéro, commencez par faire la pâte, puis préparez la garniture aux épinards.
Comment préparer la pâte à pain
Pour préparer la pâte à pain pour le dip aux épinards et quatre fromages avec pain à la poêle, commencez par mélanger la levure avec le sucre jusqu’à ce qu’elle se liquéfie. Dissolvez le mélange de levure dans environ ¼ tasse (60 ml) d’eau tiède. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la levure dissoute, l’huile et ¾ tasse d’eau tiède dans le bol. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et se détache des parois du bol.
Ensuite, placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la de film plastique et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 1 heure. Cela permettra à la pâte de lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Une fois que la pâte a levé, transférez-la sur une surface farinée. Pétrissez la pâte pendant quelques secondes, puis divisez-la en 16 morceaux. Façonnez chaque morceau en boule.
Beurrez une poêle en fonte de 9 pouces (23 cm) avec du beurre, et beurrez également l’extérieur d’un bol de 5 pouces (13 cm) de diamètre. Placez le bol beurré au centre de la poêle et disposez les boules de pâte le long du bord extérieur de la poêle.
Badigeonnez les boules de pâte avec du beurre fondu, couvrez la poêle avec du film plastique et laissez lever pendant 30 minutes supplémentaires.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 350F (180C) et préparez la farce aux épinards.
Comment préparer la farce aux épinards
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez les épinards hachés, la mozzarella, le cheddar, le parmesan, l’oignon vert, l’ail, les flocons de piment rouge (si désiré), le sel et le poivre. Mélangez le tout jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
Retirez le bol du centre de la poêle et remplissez le centre de la poêle avec la trempette aux épinards préparée.
Badigeonnez les boules de pâte avec du beurre fondu et saupoudrez de parmesan sur le dessus.
Faites cuire le pain à la poêle dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré.
Laissez la trempette aux épinards et quatre fromages au pain à la poêle refroidir légèrement pendant 5 à 10 minutes avant de servir. Cela garantira qu’elle est à la température parfaite pour savourer cette délicieuse entrée au fromage.
J’espère que vous essaierez ceci. Si c’est le cas, dn’oubliez pas de me taguer dans vos publications ou stories Instagram, afin que je puisse voir vos résultats incroyables. Régalez-vous !
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Pour plus d’idées d’entrées, consultez notre collection complète de Recettes d’entrées.
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Ingrédients
Pâte à pain
- 3 tasses (375g) farine tout usage ou farine à pain
- 1 c. à café (5g) sel
- 20 g levure fraîche (ou 2 c. à café de levure sèche active)
- 1 tasse (240ml) eau tiède
- 1 c. à café (5g) sucre
- 2 c. à soupe (28ml) huile d’olive
Dip aux épinards et quatre fromages
- 230 g épinards , surgelés
- 230 g fromage à la crème , à température ambiante
- 1 tasse (100g) fromage mozzarella , râpé
- 1/2 tasse (50g) fromage cheddar , râpé
- 1/4 tasse (25g) fromage parmesan , râpé
- 1 gousse d’ail
- 2 oignons nouveaux , en dés
- flocons de piment rouge , facultatif
- 1/2 c. à café (3g) sel
- poivre noir fraîchement moulu
Instructions
Préparez la pâte à pain.
- Mélangez la levure avec le sucre jusqu’à ce qu’elle se liquéfie. Délayez dans environ ¼ tasse (60 ml) d’eau tiède. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la levure délayée, l’huile et ¾ tasse d’eau tiède. Mélangez le tout puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois du bol.
- Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez de film plastique et laissez reposer environ 1 heure à température ambiante, pour qu’elle lève et double de volume.
- Sur un plan de travail fariné, renversez la pâte, pétrissez quelques secondes et divisez-la en 16 morceaux. Façonnez des boules.
- Beurrez une poêle en fonte de 9 pouces (23 cm) ainsi que l’extérieur d’un bol de 5 pouces (13 cm) de diamètre. Placez le bol au centre de la poêle et disposez les boules de pâte tout autour, sur le pourtour de la poêle.
- Badigeonnez la pâte de beurre fondu, couvrez la poêle de film plastique et laissez lever encore 30 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
Préparez la garniture aux épinards.
- Dans un bol, ajoutez le fromage à la crème et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez le reste des ingrédients : épinards hachés, mozzarella, cheddar, parmesan, oignon vert, ail, flocons de piment rouge (si utilisés), sel et poivre. Mélangez jusqu’à homogénéité.
- Retirez le bol du centre de la poêle et versez la trempette aux épinards au centre de la poêle.
- Badigeonnez la pâte de beurre fondu et saupoudrez de parmesan sur le dessus.
- Faites cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit bien doré.
- Laissez tiédir légèrement 5 à 10 minutes avant de servir.
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