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Ces galettes de poulet sont un plat polyvalent et délicieux, facile à préparer et parfait à tout moment de la journée. Pour ces galettes, j’utilise du poulet haché, mais de la dinde hachée conviendra tout aussi bien. J’aime les assaisonner avec un mélange d’épices et d’herbes pour créer une saveur savoureuse et satisfaisante. Pour améliorer la texture et le goût, j’aime combiner le poulet avec de la chapelure, des oignons, de l’ail et des légumes comme des carottes ou des pommes de terre.

Nous aimons façonner le mélange en disques ronds et plats et les cuire de différentes manières, notamment à la poêle ou au four. Comme alternative plus maigre aux steaks hachés de bœuf, ces galettes de poulet offrent un choix plus sain pour ceux qui font attention à leur alimentation.

Vous pouvez servir les galettes de poulet de plusieurs façons : en sandwich classique dans un pain avec de la laitue et des tomates, dans un wrap, comme garniture riche en protéines pour les salades, ou en entrée accompagnée de vos sauces à tremper préférées.

Ces galettes de poulet deviendront sûrement un favori de la famille et un incontournable dans de nombreux foyers.

Comment faire des galettes de poulet

Pour préparer ces délicieuses galettes de poulet, commencez par placer la viande hachée dans un grand bol et ajoutez l’oignon finement haché, l’ail émincé, la chapelure, deux œufs, la pomme de terre et la carotte râpées, du persil frais haché, du sel et du poivre. Ensuite, mélangez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène. Veillez à ne pas trop travailler le mélange afin que les galettes restent tendres.

Comment faire frire à la poêle des galettes de poulet

Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Prenez des cuillerées du mélange de poulet, aplatissez-les légèrement et transférez-les dans la poêle chaude. Faites cuire les galettes environ 4 minutes d’un côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retournez-les et faites cuire encore 4 minutes de l’autre côté. Transférez les galettes sur du papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.

Comment cuire des galettes de poulet au four

Pour la cuisson au four, préchauffez votre four à 400ºF (200ºC) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Placez les galettes sur la plaque de cuisson tapissée et vaporisez-les légèrement d’huile d’olive. Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées et bien cuites à cœur.

Servez ces galettes de poulet polyvalentes en entrée avec votre sauce à tremper préférée, ou accompagnez-les de vos accompagnements préférés pour un repas complet. Réfrigérez les restes dans un récipient hermétique et réchauffez avant de servir.

J’espère que vous essaierez ces délicieuses galettes de poulet. Si vous le faites, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram. Savourez ces galettes de poulet savoureuses et faciles à préparer à n’importe quel repas !

Pour plus de plats au poulet, consultez notre collection complète de Recettes de poulet. Pour plus de plats à base de pommes de terre, consultez notre collection complète de Recettes de pommes de terre. Si vous recherchez d’autres idées saines que vous pouvez inclure dans votre alimentation, consultez notre collection complète de Recettes saines.

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Galettes de poulet avec sauce au yaourt grec

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