Ce gâteau renversé chocolat-cerises à la poêle est un dessert d’été incroyable que vous pouvez préparer très rapidement sans allumer le four. Comme la saison des cerises est là, ce gâteau chocolat-cerises est une délicieuse façon d’utiliser des cerises dans vos desserts. Il faut moins de 30 minutes pour cuire sur la cuisinière et le résultat est incroyable. Ce gâteau moelleux et chocolaté, garni de cerises sur le dessus, est tout simplement difficile à résister. La meilleure façon de le servir est lorsqu’il est encore un peu tiède, avec une bonne boule de glace sur le dessus et un filet de chocolat fondu.
La recette est vraiment facile et rapide, avec des résultats incroyables à chaque fois que vous la préparez. Tout d’abord, vous devez préparer la pâte à gâteau au chocolat. Il est essentiel d’utiliser une poudre de cacao de bonne qualité pour cette recette. J’adore la combinaison rhum, chocolat et cerise, donc le rhum ne peut pas manquer dans cette recette. Il rehausse vraiment la saveur de la cerise.
Une fois la pâte préparée, il vous suffit de faire fondre un peu de beurre et de sucre sur la cuisinière, d’ajouter les cerises et de verser la pâte à gâteau au chocolat par-dessus. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit et que les cerises ramollissent.
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J’espère que vous essaierez cet incroyable gâteau renversé chocolat-cerise à la poêle et n’oubliez pas de me dire comment il vous a plu. Régalez-vous !
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Ingrédients
- 300 g cerises , dénoyautées
- 2 c. à soupe (30g) beurre non salé
- 3 c. à soupe (45g) sucre
Pâte à gâteau au chocolat
- 2 œufs
- 1/3 tasse (70g) sucre
- 1/4 tasse (56g) huile végétale
- 1/4 tasse (60g) yaourt nature
- 1 c. à café (5g) extrait de rhum
- 1 ½ c. à café (6g) levure chimique
- 1/3 tasse (40g) cacao en poudre
- 1/3 tasse (40g) farine tout usage
- 1/4 c. à café (1g) sel
Instructions
Préparez la pâte à gâteau au chocolat.
- Dans un saladier moyen, ajoutez les œufs avec le sucre et l’extrait de rhum, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation crémeuse et jaune pâle. Ajoutez l’huile et mélangez pour combiner. Ajoutez le yaourt nature et mélangez pour l’incorporer.
- Ajoutez la farine, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique, puis mélangez pour combiner. Réservez pendant que vous préparez les cerises.
Préparez les cerises.
- Placez une poêle de 9 pouces (23 cm) sur feu moyen. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre.
- Ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit dissous.
- Ajoutez les cerises et retirez du feu.
- Versez la pâte à gâteau au chocolat sur les cerises et placez sur feu doux. Couvrez et faites cuire environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Démoulez en retournant sur un plat de service.
- Servez tiède avec de la glace ou de la crème fouettée par-dessus, et un filet de chocolat. Bon appétit !
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