Cette salade de pâtes estivale méditerranéenne est une salade d’été vraiment savoureuse, parfaite pour les réunions de famille ou entre amis. Comme tout le monde aime les pâtes, cette salade fraîche plaira à coup sûr à tout le monde.
Vous pouvez servir cette salade de pâtes comme plat principal ou en accompagnement de n’importe quelle viande. La salade est tout simplement délicieuse et très facile à préparer. Une fois que vous l’avez préparée, vous pouvez la servir immédiatement ou la faire à l’avance pour laisser les saveurs se mélanger encore davantage. Cette salade de pâtes est aussi un excellent choix à apporter à tout barbecue.
Comment préparer une salade de pâtes estivale méditerranéenne
Pour cette salade, vous avez simplement besoin de quelques légumes frais comme des concombres, des tomates cerises, du poivron rouge, de l’oignon et de l’avocat. Les olives noires ou les olives vertes apportent aussi une saveur délicieuse, alors ne les omettez pas si possible. Pour les salades de pâtes, j’aime généralement ajouter quelques jeunes pousses fraîches comme des jeunes pousses d’épinards, mais n’hésitez pas à ajouter tout autre mélange de jeunes pousses que vous préférez. La feta est toujours un excellent ajout à cette salade, mais là encore, n’hésitez pas à ajouter votre fromage préféré.
Tous ces légumes frais et ces verdures sont mélangés avec des pâtes cuites al dente et une vinaigrette maison citronnée pleine de saveur. Pour les pâtes, j’aime utiliser des pâtes nœuds papillon (farfalle), mais des penne ou des fusilli feront tout aussi bien l’affaire. Tous ces types de pâtes accrochent très bien la vinaigrette, alors utilisez celles que vous avez sous la main.
Si vous n’avez pas encore essayé une salade de pâtes, vous devez absolument essayer cette salade de pâtes estivale méditerranéenne cet été. Identifiez-moi sur Instagram si vous l’essayez, car j’adorerais voir comment elle a réussi chez vous. C’est toujours très apprécié à chaque fois que je la prépare. Régalez-vous !
Autres salades que vous pourriez aimer essayer
Si vous aimez les recettes de salades fraîches, vous aimerez peut-être aussi essayer cette savoureuse Salade Waldorf préparée avec du céleri, des pommes, des raisins rouges et des noix, agrémentée d’une sauce à la mayonnaise et à la crème aigre. Elle est facile à adapter selon vos goûts et constitue un excellent accompagnement.
Cette Salade de brocoli et de chou-fleur est une autre recette de salade que nous adorons, préparée avec des légumes frais et garnie de bacon croustillant et d’amandes.
Cette Salade de pâtes César au poulet est une délicieuse fusion de la salade César classique et de savoureuses pâtes au poulet, créant un plat alléchant.
VOUS AIMEREZ AUSSI :
Conchiglioni farcis faciles aux trois fromages
Pâtes à la carbonara
Macaroni au fromage
Salade de pâtes estivale méditerranéenne
Ingrédients
- 500 g pâtes nœuds papillon (farfalle)
- 100 g jeunes pousses d’épinards , lavées et séchées
- 300 g tomates cerises , coupées en deux ou en quartiers
- 200 g concombre , coupé en quartiers
- 2 poivrons rouges moyens , tranchés
- 1 avocat mûr
- 1/2 oignon rouge , coupé en fines tranches
- 170 g olives noires , dénoyautées, égouttées et tranchées
- 200 g fromage feta , coupé en dés
- Sel et poivre selon le goût
Vinaigrette
- 1/2 tasse (110g) huile d’olive extra vierge
- 2 c. à soupe (30ml) jus de citron
- 3 c. à soupe (45ml) vinaigre de vin rouge
- 1 c. à café (5g) moutarde
- 1 c. à soupe (15g) sucre
- 2-3 c. à soupe persil frais , finement haché
- 3 gousses d’ail , hachées
- 2 c. à café origan séché
- 2 c. à café basilic séché
- 1 c. à café (5g) sel
- poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide.
- Préparez la vinaigrette. Dans un bol moyen, ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, le sucre, l’ail, les herbes, le sel et le poivre, puis fouettez bien pour mélanger. Réservez jusqu’à utilisation.
- Ajoutez les pâtes dans un grand saladier. Ajoutez les feuilles d’épinards, le concombre, le poivron rouge, les tomates cerises, les olives noires, l’avocat et l’oignon rouge.
- Ajoutez la feta et la vinaigrette, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Ajoutez plus de sel et de poivre si nécessaire.
- Servez immédiatement et réfrigérez les restes. Bon appétit !
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
