Le pain perdu a toujours été l’un de nos plats préférés, rapides et faciles, pour le petit-déjeuner. Il ne faut pas plus de 5 minutes pour le préparer. Il suffit d’utiliser du pain rassis, de le couper en tranches, de le tremper dans un mélange d’œufs et de le cuire à feu moyen dans une poêle antiadhésive. C’est tout : si rapide et facile, mais tellement délicieux et réconfortant.
Cette fois, j’ai utilisé une vieille baguette, mais n’importe quel autre pain conviendra aussi, à condition de le laisser rassir. Utiliser du pain rassis permet au pain perdu d’absorber davantage de mélange aux œufs et de mieux garder sa forme pendant la cuisson.
Le pain perdu peut être servi soit comme un plat salé, soit comme un plat sucré. Les enfants adorent ce petit-déjeuner dans les deux cas. Je fais assez souvent du pain perdu pour mes filles, car elles l’adorent vraiment. À chaque fois, il peut être servi différemment. Pour les toasts sucrés, vous pouvez choisir de le servir avec du sirop d’érable, du miel, de la confiture, des fruits frais, du Nutella ; pour les versions salées, avec des légumes frais, du ketchup maison, du fromage, et la liste peut continuer.
Cette recette est pour la version sucrée, faite avec de la vanille, de la cannelle et servie avec du sucre glace et du miel. Si vous la voulez salée, retirez simplement la vanille et la cannelle et ajoutez plus de sel. S’il y a encore quelqu’un qui n’a jamais essayé le pain perdu, vous devez vraiment l’essayer. Bonjour tout le monde, et passez une merveilleuse journée 🙂
ARTICLES CONNEXES :
Dutch Baby Pancake à la citrouille
Pancakes à la farine de maïs
Gaufres maison
Pain perdu
Ingrédients
- 1 œuf
- 1/4 tasse lait
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1/2 c. à café cannelle
- une pincée de sel
- 10 tranches épaisses de baguette , de la veille
- 2 c. à soupe beurre , pour graisser la poêle
Pour servir
- sucre glace
- sirop d’érable ou miel
Instructions
- Coupez la baguette en tranches épaisses.
- Dans un bol à fond plat, battez l’œuf avec le lait, la vanille, le sel et la cannelle.
- Ajoutez 1 c. à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive de 25 cm et faites chauffer à feu moyen.
- Trempez les tranches de baguette dans le mélange aux œufs, laissez-les s’imbiber de chaque côté, puis placez-les dans la poêle.
- Faites cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Répétez avec le reste du beurre, les tranches de baguette et le mélange aux œufs.
- Saupoudrez de sucre glace et ajoutez du sirop d’érable ou du miel par-dessus, puis servez.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
