Ces Roses de nectarine sont une gourmandise facile en pâte feuilletée que vous pouvez facilement préparer à la maison. J’ai vu ces roses en pâte feuilletée sur Pinterest il n’y a pas si longtemps et j’ai vraiment adoré leur apparence. Je savais que je devais les essayer tôt ou tard.
Imaginez simplement des roulés de pâte feuilletée, beurrés, feuilletés et croustillants, avec des couches de tranches de nectarines savoureuses, servis chauds et saupoudrés d’un peu de sucre glace. Un dessert totalement irrésistible qui ne prend que quelques minutes à préparer et qui est aussi très beau.
Les roses en pâte que j’ai vues étaient faites avec des pommes, mais comme l’été est là, les nectarines ou les pêches me semblaient être une bien meilleure option. Sans oublier que c’est encore plus facile avec des nectarines qu’avec des pommes, car les nectarines, si elles sont coupées en fines tranches, sont suffisamment souples pour être roulées et ne nécessitent aucune cuisson au préalable.
Les nectarines apportent vraiment une belle saveur à ces délicieuses gourmandises et, avec leur magnifique forme de rose, sont parfaites pour les fêtes ou les réunions de famille.
La recette est très facile à préparer même pour ceux qui ne sont pas familiers avec la pâtisserie, tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques fruits et de la pâte feuilletée, et tout le monde sera impressionné et ravi. Les roses de nectarines sont meilleures servies tièdes mais sont plutôt bonnes même après quelques heures. Essayez-les, il n’y a aucun moyen de se tromper avec celles-ci.
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Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée (275 g)
- 2 nectarines
- 1 œuf , battu
- sucre en poudre (blanc ou brun)
- cannelle , selon le goût
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
- Coupez les nectarines en tranches très fines et réservez.
- Beurrez 8 ramequins (3,5 pouces – 9 cm de diamètre) et farinez-les pour vous assurer que les roses ne collent pas. Vous pouvez aussi utiliser un moule à muffins.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle de 25 × 40 cm (10 × 15 pouces).
- Badigeonnez d’œuf et saupoudrez de sucre et de cannelle selon votre goût.
- Coupez la pâte en 8 bandes égales, d’environ 5 cm × 25 cm ( 2 × 10 pouces) chacune.
- Disposez une couche de tranches de nectarine (environ 5 ou 6 tranches) sur chaque bande de pâte.
- Repliez la partie inférieure de la pâte vers le haut et badigeonnez d’œuf. Ajoutez davantage de sucre et de cannelle si désiré.
- Roulez et placez dans les ramequins préparés.
- Faites cuire 45 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien gonflé et doré.
- Sortez du four et laissez reposer dans les ramequins 10 minutes avant de démouler. Transférez sur une grille de refroidissement.
- Servez tiède, saupoudré de sucre glace. Bon appétit.
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